Gerente General

RESTAURANTE MOCHOMOS busca Gerente General en Zona Norte - Cajeme, Sonora:
Descripción del puesto:Buscamos un Gerente de Unidad para nuestra sucursal en Obregón, Sonora, con liderazgo estratégico, enfoque en hospitalidad, ventas y estándares de excelencia.El Gerentees responsable de garantizar la operación integral del restaurante, asegurando una experiência de servicio impecable, el cumplimiento de objetivos financieros, la satisfacción de los comensales y el desarrollo del equipo de trabajo bajo los estándares de la marca.
Responsabilidades principales:
- Dirigir la operación diaria del restaurante garantizando estándares de servicio.
- Asegurar cumplimiento de objetivos mensuales de ventas, costos, utilidad y satisfacción del cliente.
- Coordinar las áreas de cocina, barra, servicio y administración.
- Supervisar y capacitar al equipo para mantener una atención cálida, profesional y con identidad Mochomos.
- Implementar estrategias de hospitalidad, upselling y experiências de cliente.
- Supervisar inventarios, compras, control de mermas y reportes operativos.
- Garantizar el cumplimiento de políticas internas, protocolos de seguridad e higiene y normatividad laboral.
- Representar la imagen y filosofía de la marca ante clientes y equipo.
Requisitos:
- Experiência mínima de 3 años como Gerente o Subgerente en restaurantes, premium o de alta gama.
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- Formación en Administración, Turismo, Gastronomía o afines.
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- Conocimiento sólido en control de costos, inventarios, ventas y liderazgo de equipos.
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- Habilidad para manejar indicadores (ventas, satisfacción, aforo, rentabilidad, rotación).
- Excelente presentación, liderazgo, comunicación asertiva y enfoque en resultados.
- Disponibilidad para horarios operativos y fines de semana.
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- Radicar en obregon sonora.
- Competencias deseadas:
- Liderazgo estratégico y operativo
- Enfoque en hospitalidad y servicio al cliente
- Comunicación efectiva y resolución de conflictos
- Capacidad para motivar y desarrollar equipos
- Pensamiento analítico y gestión de indicadores
- Adaptabilidad y toma de decisiones bajo presión
Nível de educación deseada:
Superior - titulado
Nível de experiência deseada:
Nível Gerencial
Función departamental:
Dirección de empresas
Industria:
Alimentos y Bebidas
Habilidades:
- Analitico
- Compromiso
- Proactiva