Mayordomo Limpieza de Pescado
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.
Objetivo: Asegurar el proceso de limpieza de pescado de acuerdo con las especificaciones de calidad, eficiencia e inocuidad del proceso garantizando el rendimiento y productividad de acuerdo con los estándares establecidos, con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.
Funciones Principales:- Cumplir con las especificaciones de calidad en la limpieza de pescado.
- Cumplir con la eficiencia en línea (Productividad, Rendimiento).
- Asegurar el cumplimiento a los kilogramos turno/colaborador (Eficacia).
- Asegurar el cumplimiento del flujo de carne blanca a línea de enlatado.
- Contribuir a lograr la inocuidad del producto.
- Supervisar el talento humano a su cargo en líneas de producción.
Formación académica Bachillerato terminado, Carrera Técnica o Ingeniería en alimentos (deseable).
Conocimientos Específicos:- BPH NOM 0251/BRC.
- POES Y POE.
- Microbiología alimentos enlatados.
- HACCP.
- Food defense.
- Su sueldo Competitivo
- Prestaciones de ley y superiores.
- Turno Fijo
- Transporte de personal.
- Comedor subsidiado.
Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.