Auxiliar de cocina
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Somos una importante empresa dedicada al entretenimiento y al ocio, líder en el sector del juego privado, con cuatro décadas de experiencia y presencia en nueve países de Europa y Latinoamérica, además de una amplia operación online. Nos enorgullece ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades: valoramos el talento sin importar raza, nacionalidad, origen cultural, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, creencias religiosas o políticas.
Objetivo del PuestoBuscamos cocinero/a que domine la ejecución técnica, el apego a procesos y la eficiencia operativa en entornos de alto volumen. Serás responsable de ejecutar la preparación y despacho de alimentos garantizando la estandarización del sabor, costo de receta, presentación e higiene, bajo los procesos operativos de la unidad.
Responsabilidades Principales- Producción y Estandarización
Ejecución de cortes, gramajes y preparaciones base siguiendo estrictamente las Fichas Técnicas.
Asegurar la disponibilidad de ingredientes para el servicio, minimizando el desperdicio mediante el pesaje preciso y porcionado.
Garantizar la uniformidad en el sabor y la estética de snacks y platos fuertes.
- Gestión de Calidad e Higiene (Normatividad)
Aplicación diaria de protocolos de limpieza profunda y estándares de Distintivo H.
Control estricto de temperaturas (recepción, almacenamiento y cocción) con llenado de bitácoras.
Gestión de inventarios operativos mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Operación de Línea y Servicio
Despacho de comandas bajo tiempos de respuesta optimizados.
Manejo técnico de equipo industrial: freidoras, planchas y hornos.
Coordinación con el equipo de sala para asegurar la salida simultánea de pedidos por mesa.
- Mantenimiento y Seguridad
Cumplimiento del cronograma de limpieza de estaciones y equipos.
Reporte proactivo de anomalías en equipos para mantenimiento preventivo.
Uso obligatorio de Equipo de Protección Personal (EPP) y manejo seguro de químicos.
Experiencia: Mínimo 1 año en cocinas de procesos estandarizados (franquicias, hoteles o comedores industriales).
Conocimientos: Manejo higiénico de alimentos, términos de cocción, porcionamiento y control de mermas.
Competencias: Disciplina operativa, alta tolerancia a la presión y enfoque obsesivo en la calidad.
Disponibilidad para rolar turnos.
Oferta y Beneficios- Sueldo Base Mensual competitivo.
- Contratación Directa
- Prestaciones de Ley Superiores (IMSS, Infonavit, Aguinaldo, Vacaciones).
- Fondo de Ahorro.
- Servicio de Comedor y Uniformes
- Plan de Carrera en una multinacional líder en su sector.
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Supervisor Operativo, Ventas
Hace 3 horas
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Auxiliar de cocina
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Puebla, Puebla, México Gr Consultores Jornada completa $10,000 TemporalNegocio de alimentos en universidad , requiere el siguiente perfil AUXILIAR DE COCINA MULTIFUNCIONAL ¡Leer bien la oferta, y postúlate si realmente cumples el perfil y estas interesado! Estudios concluidos (lic concluida) Experiencia mínima de 2-3 años en: -Manejo de cocina, preparacion de alimentos , chapatas , cuernitos, ensaladas. -Tener Buen trato...
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Auxiliar de cocina Hospitales MAC Puebla
Hace 3 días
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Cocina - Pescados y Mariscos
Hace 3 horas
puebla, puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico Jornada completaPuesto: Cocina - Pescados y Mariscos Descripción del puesto: Buscamos un/a Cocinero - Pescados y Mariscos capacitado/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo. Como Auxiliar de cocina, serás responsable de asistir a nuestro personal de cocina en la preparación y cocción de deliciosos platillos de alta calidad para nuestros clientes. Trabajarás...
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Hace 2 semanas
Puebla, México Jornada completaSANBORNS empresa líder en restaurantes te invita a formar parte de su gran equipo como: AUXILIAR DE COCINA TURNO MATUTINO SUCURSAL LAS ANIMAS Ofrecemos: Estabilidad y crecimiento laboral Pagos puntuales Vales de despensa mensuales Caja de ahorro Servicio de comedor GRATUITO Prestaciones de ley (seguro social, INFONAVIT, aguinaldo,...
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Auxiliar de Mesero
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