Chef Corporativo

Hace 5 días

álvaro obregón, distrito federal, México Cirsa Gaming Corporation Jornada completa
Cirsa México

Estamos en búsqueda de un(a) Chef Ejecutivo que quiera dejar huella en una operación nacional, desarrollando experiencias gastronómicas memorables y liderando la evolución de nuestra oferta culinaria.

Tu impacto será:

  • Diseñar y estandarizar propuestas gastronómicas innovadoras.
  • Optimizar costos, food cost e inventarios para maximizar la rentabilidad.
  • Liderar la implementación de estándares culinarios en múltiples unidades.
  • Desarrollar y capacitar equipos de cocina de alto desempeño.
  • Garantizar los más altos niveles de calidad, servicio e inocuidad alimentaria.

Buscamos a alguien con:

  • Experiencia como Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o posiciones similares.
  • Experiencia en control de costos, presupuestos e indicadores de A&B.
  • Desarrollo de menús, estandarización de recetas y gestión de proveedores.
  • Visión estratégica, liderazgo y pasión por la mejora continua.

Ubicación: Santa Fe, CDMX.

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