ANALISTA INSPECTOR PRODUCTO TERMINADO

Hace 2 días

monterrey, nuevo león, México Sigma Foods Jornada completa

Asegurar que los estandares de Calidad e inocuidad descritos en el sistema de calidad se cumplan durante el proceso de producción, mediante uso de herramientas de mejora enfocada y tecnológicas.

Responsabilidades del Puesto
  • Desarrollar mejoras que conlleven a los cumplimientos de KPI´s del departamento.
  • Inspeccionar el producto terminado para asegurar el cumplimiento de los requisitos de calidad, inocuidad, normatividad y especificaciones del cliente.
  • Realizar evaluaciones sensoriales, físicas y documentales, ejecutar muestreos y enviar muestras a laboratorio para análisis fisicoquímicos y microbiológicos cuando se requiera.
  • Analizar e interpretar resultados para determinar la liberación, retención o rechazo del producto.
  • Registrar y liberar producto terminado en los sistemas establecidos de manera oportuna.
  • Identificar, documentar y reportar desviaciones, dar seguimiento a productos retenidos, reprocesos y rechazos.
  • Mantener actualizados registros, bitácoras y reportes de calidad.
  • Verificar el cumplimiento de BPM, HACCP y programas de inocuidad.
  • Asegurar la correcta identificación y trazabilidad del producto terminado.
  • Colaborar en investigaciones de fallas de calidad y reclamos de clientes, participar en auditorías y en programas de mejora continua como TPM, Kaizen y 5’s.
  • Cumplir con actividades de seguridad y SSPA.
  • Implementar mejoras para cumplimiento de estándares de calidad.
Requerimientos:

Carrera en Alimentos

Disponibilidad para laborar en turnos rotativos