Maestro Panadero

OBJETIVO: Garantizar el cumplimiento de la producción diaria, el cumplimiento de los estándares de calidad y recetas, así como realizar pedidos de matería primaACTIVIDADES:1.
- Supervisar la producción2.
- Elaboración de diferentes tipos de masa para la producción3.
- Garantizar los estándares de calidad e higiene4.
- Corroborar edades organolépticas de la materia prima5.-Garantizar el contar con todos los insumos y materia prima para la producción6.
- Reportar al administrador las incidencias para la nómina7.
- Elaborar la requisición de pedidos para la producción8.
- Capacitar al personal de nuevo ingreso9.
- Participar en procesos de selección de personal10.
- Revisar costos del total de insumosCONOCIMIENTOS TÉCNICOS:
• Liderazgo
• Procesos administrativos y de gestión
• Uso de equipo de computo
• Manejo de diferente tipo de masas
• Producción de pan gourmet
• Producción de biscocho, francés, pastel y repostería.
• Distintivo H
• Seguridad e higiene
• Conocimiento de uso en hornos y equipo de refrigeración
• Manejo de costos y control de mermaCOMPETENCIAS
• Liderazgo de equipos
• Orientación estratégica
• Liderazgo de cambio
• Iniciativa
• Negociación
• Persuasión
• Sociabilidad
• Tolerancia al estrés
• Análisis numérico
• Comunicación EfectivaOFRECEMOSSUELDO $18,000 DEPENDIENDO EXPERIENCIABONO MENSUAL DEPENDIENDO RENDIMIENTO (A DEFINIR)PRESTACIONES DE LEY Y SUPERIORES. VALES DE DESPENSA 5% , BONO DE PERMANENCIA 2,000, BONO DE CUMPLEAÑOS 1,000. BONO DE ASISTENCIA MENSUAL $1,000. DÍA DE CUMPLEAÑOS CON GOCE DE SUELDO