Gerente de operaciones

Grupo empresarial en crecimiento solicita Gerente de Operaciones, responsable de implementar, controlar y optimizar la operación de múltiples unidades de negocio (retail y alimentos), asegurando el cumplimiento de estándares operativos, control de inventarios, manejo de efectivo y ejecución consistente en todas las sucursales.

El puesto tiene como objetivo tomar control total de la operación del grupo, eliminar fugas de dinero, estandarizar procesos y construir un sistema replicable que permita la expansión del negocio.

• Licenciatura en Administración, Ingeniería Industrial, Negocios o afín

• 5 a 10 años en operaciones
• Experiencia en manejo de múltiples sucursales
• Experiencia en Restaurante INDISPENSABLE
• Experiencia en retail, restaurantes o cadenas (indispensable)
• Experiencia liderando equipos operativos
• Experiencia en control de inventarios y manejo de efectivo
• Experiencia en implementación de procesos y estandarización
• Experiencia en auditorías operativas (deseable)

• KPIs operativos (ventas, ticket promedio, merma, etc.)
• Control de inventarios (idealmente por SKU)
• Manejo de efectivo y cortes de caja
• Auditorías operativas
• Excel intermedio/avanzado y paquetería office (Sharepoint, Outlook, Planner, etc)
• Análisis de información y reportes
• Manejo de múltiples unidades simultáneamente

• Alto nivel de disciplina y seguimiento
• Pensamiento analítico y estructurado
• Carácter firme para exigir resultados
• Enfoque a control y orden
• Resolución de problemas
• Liderazgo operativo (no solo administrativo)
• Tolerancia a presión
• Enfoque a resultados

• Implementar y dar seguimiento a KPIs del grupo
• Supervisar el cumplimiento de reportes diarios y semanales
• Detectar desviaciones y ejecutar acciones correctivas

• Supervisar cortes de caja
• Detectar y eliminar diferencias
• Implementar controles para evitar fugas de dinero

• Implementar y controlar sistemas de inventario
• Supervisar conteos cíclicos
• Detectar mermas y faltantes
• Optimizar niveles de stock

• Realizar auditorías operativas constantes (diurnas, nocturnas y aleatorias)
• Validar ejecución real en sucursales
• Generar reportes de hallazgos y planes de acción

• Asegurar estándares de limpieza, orden y operación
• Validar experiencia del cliente
• Supervisar desempeño del personal

• Supervisar y dirigir a gerentes operativos
• Establecer metas y dar seguimiento
• Corregir desviaciones y mejorar desempeño

• Analizar información operativa
• Detectar oportunidades de mejora
• Optimizar procesos y eficiencia

• Participar en apertura de nuevas sucursales
• Implementar modelo operativo desde día 1
• Asegurar arranque controlado

• Cumplimiento de reportes (%)
• Diferencias de caja
• Merma / control de inventario
• Cumplimiento de estándares operativos
• Crecimiento en ventas
• Ticket promedio
• Nivel de ejecución en sucursales

• Trabajo en oficina + campo
• Visitas constantes a sucursales
• Auditorías aleatorias (incluye noches y fines de semana)
• Alta exigencia operativa

• Sueldo: $20,000 a $25,000 netos mensuales (según experiencia)
• Bono por cumplimiento de KPIs
• Prestaciones de ley
• Estabilidad laboral
• Crecimiento dentro del grupo
• Participación directa en la expansión del negocio

• Lunes a viernes: 9:00 am a 6:00 pm
• Sábado: 9:00 am a 3:00 pm
• Con disponibilidad para turnos nocturnos y visitas aleatorias

• Descuento de empleados
• Estacionamiento de la empresa
• Estacionamiento gratuito
• Opción a contrato indefinido
• Servicio de comedor
• Lugar de trabajo: Empleo presencial.

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 48 años
• Licencias de conducir: A ,B
• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manag