Sous Chef Ejecutivo en Acapulco
Guarda esta oferta y sigue tu búsqueda
Crea una cuenta gratis para guardar empleos, crear alertas y volver a esta oferta desde tu panel.
Al continuar, aceptas nuestros Términos & Política de Privacidad.
Our client, a renowned beachfront resort in the vibrant city of Acapulco, Guerrero , is seeking a talented and passionate Sous Chef Ejecutivo to support the Executive Chef in managing their diverse culinary operations. This role requires a creative individual with strong leadership capabilities and a dedication to maintaining the highest standards of food quality and presentation. You will play a key role in menu development, kitchen management, and team supervision, contributing to an exceptional dining experience for resort guests. Become an integral part of a prestigious culinary team in one of Mexico's most iconic destinations.
Key Responsibilities- Assist the Executive Chef in overseeing all kitchen operations, including food preparation, cooking, and presentation.
- Supervise and train kitchen staff, ensuring adherence to recipes and standards.
- Contribute to menu planning and development, incorporating innovative culinary ideas.
- Manage inventory, ordering, and receiving of food supplies to control costs and minimize waste.
- Ensure compliance with all food safety, sanitation, and hygiene regulations.
- Maintain kitchen equipment and ensure proper functioning.
- Lead the kitchen team in the absence of the Executive Chef.
- Monitor food quality and consistency across all dishes.
- Collaborate with F&B management to ensure a high-quality dining experience.
- Uphold the resort's reputation for culinary excellence.
- Minimum of 4 years of experience as a Sous Chef or similar senior kitchen role, preferably in a resort or upscale restaurant environment.
- Culinary degree or equivalent professional training.
- Strong knowledge of various cooking techniques and international cuisines.
- Proven leadership and team management skills.
- Excellent understanding of food costing, inventory control, and waste management.
- Proficiency in food safety and sanitation standards (e.g., HACCP).
- Creative flair and passion for gastronomy.
- Ability to work effectively under pressure in a fast-paced environment.
- Good communication and interpersonal skills.
- Willingness to work flexible hours, including weekends and holidays, in Acapulco, Guerrero .
Our client offers a competitive salary commensurate with experience, along with a comprehensive benefits package that includes health insurance, paid time off, and employee discounts on resort services. This position provides an excellent opportunity for career advancement within a prestigious hospitality group and the chance to showcase your culinary talents in the stunning setting of Acapulco .
-
Executive Sous Chef – Beachfront Resort Dining
Hace 18 horas
Mexico, chihuahua Placements24 Jornada completaPlacements24 in Acapulco seeks a Sous Chef Ejecutivo to support the Executive Chef in managing culinary operations, menu development, and team supervision. You will lead kitchen staff, ensure quality and consistency, control costs, and uphold HACCP standards in a resort setting.This role requires 4+ years in a senior kitchen role, a culinary degree, strong...
-
Sous Chef Cocina Mediterrana O Mariscos
Hace 13 horas
Mexico, chihuahua Grupo Dinar Jornada completaOur client, a highly acclaimed restaurant known for its innovative international contemporary cuisine, is searching for a talented and ambitious Sous Chef to join their culinary team in Tlalnepantla, State of Mexico . As the second-in-command in the kitchen, you will work closely with the Executive Chef to oversee daily operations, manage the kitchen staff,...
-
Chef Ejecutivo De Restaurante Costero
Hace 18 horas
Mexico, chihuahua Placements24 Jornada completaAbout the RoleEstamos buscando un Chef Ejecutivo creativo y con experiencia para liderar la cocina de un prestigioso restaurante en la vibrante ciudad de **Acapulco, Guerrero**. Este puesto es ideal para un profesional apasionado por la gastronomía, con un enfoque en la cocina mexicana e internacional y un profundo conocimiento de mariscos frescos. Serás...
-
Chef Steakhouse
Hace 2 días
Mexico, chihuahua The Big Jobsite Jornada completa¡Únete a un restaurante especializado en cortes y alta cocina! Buscamos Chef con experiencia en cocina argentina, cortes de carne o Steakhouse, con liderazgo de equipo y pasión por ofrecer una excelente experiencia gastronómica. Si has trabajado como Chef Ejecutivo, Sous Chef, Jefe de Cocina o encargado de cocina en restaurantes de especialidad,...
-
Mexico, chihuahua Placements24 Jornada completaPlacements24 busca un Chef Ejecutivo creativo y con experiencia para liderar la cocina de un prestigioso restaurante en Acapulco, Guerrero. El rol requiere enfoque en mariscos frescos y cocina mexicana e internacional, con gestión total de la cocina y del equipo.Se valora liderazgo, innovación y compromiso con la calidad, higiene y presentación para...
-
Chef Ejecutivo de Cocina Innovadora
Hace 1 semana
Mexico, chihuahua Placements24 Jornada completaAbout the RoleOur client, a leader in innovative culinary concepts, is seeking a visionary Chef Ejecutivo de Cocina Innovadora (Remoto) to lead the creative direction and development of new menu offerings and culinary programs. This is a fully remote position that requires a chef with an exceptional palate, a flair for creativity, and a deep understanding of...
-
Sous Chef Alta Cocina Francesa
Hace 24 horas
Mexico City, Mexico City Club France Jornada completaPasión por la gastronomía francesa. Excelencia en cada servicio. En Club France, institución de referencia en la Ciudad de México por su tradición deportiva, social, cultural y gastronómica, buscamos incorporar a nuestro equipo un SOUS CHEF con sólida trayectoria profesional para fortalecer nuestras operaciones gastronómicas. Experiencia comprobable...
-
Mexico City, Mexico City Central Hoteles Jornada completaUna innovadora y reconocida empresa del sector gastronómico busca un Sous Chef de Repostería para unirse a su equipo en un prestigioso restaurante. En esta emocionante posición, serás responsable de ayudar en la planificación de menús, controlar inventarios y asistir al Chef ejecutivo, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de calidad. Se...
-
Chef Ejecutivo de Gastronomía Fusión
Hace 6 días
region centro, jalisco, mexico, Guerrero Placements24 Jornada completaAbout the Role Nuestro cliente, un restaurante de alta cocina reconocido por su innovación y excelencia culinaria en Guadalajara, Jalisco , busca un Chef Ejecutivo creativo y apasionado para liderar su cocina. Este puesto es ideal para un profesional con una sólida formación en técnicas culinarias, una habilidad excepcional para la creación de menús y...
-
CHEF CORPORATIVO CON EXPERIENCIA EN CEDIS
Hace 23 horas
Mexico City, Mexico City ROPSA HEAD HUNTER Jornada completaDescripciónImportante Grupo Restaurantero especializado en cortes de carne solicita:CHEF CON EXPERIENCIA EN CEDIS PARA EL MANEJO DE GRANDES ESTRUCTURAS Y ALTO VOLUMEN DE CARNEResponsabilidades\\- Planificar y coordinar la producción diaria de alimentos.\\- Supervisar y asignar actividades al personal de cocina.\\- Garantizar el cumplimiento de recetas,...