AUXILIAR DE LOGÍSTICA GIRO RESTAURANTERO

Apoyar en la coordinación y ejecución de las actividades logísticas relacionadas con el abastecimiento, almacenamiento, distribución y control de insumos para las distintas unidades del grupo restaurantero, garantizando la disponibilidad oportuna de productos y el correcto manejo de inventarios.

Apoyar en la recepción, revisión y acomodo de materias primas, alimentos, bebidas e insumos.

Verificar cantidades, calidad y condiciones de los productos recibidos de proveedores.

Preparar pedidos y surtidos para restaurantes y unidades operativas.

Dar seguimiento a entregas programadas entre almacén central y sucursales.

Registrar entradas, salidas y traspasos de mercancía en sistema.

Apoyar en la realización de inventarios físicos, cíclicos y mensuales.

Monitorear niveles de stock para evitar desabastos en las unidades.

Reportar faltantes, excedentes, mermas o productos en mal estado.

Mantener actualizada la documentación logística y de distribución.

Coordinar la carga y descarga de mercancía.

Asegurar el cumplimiento de las normas de almacenamiento, limpieza e higiene.

Mínimo 1 año de experiencia en:

• 1. Almacenes.
• 2. Inventarios.
• 3. Logística y distribución.
• 4. Control de insumos.

Deseable experiencia en:

• 1. Restaurantes.
• 2. Centros de producción.
• 3. Comisariatos.
• 4. Cadenas de alimentos y bebidas.
• 5. Hotelería o retail.

• 1. Control de inventarios.
• 2. Recepción y despacho de mercancías.
• 3. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
• 4. Manejo básico de Excel.
• 5. Elaboración de reportes operativos.
• 6. Buenas prácticas de almacenamiento.
• 7. Manejo higiénico de alimentos.
• 8. Control de mermas y caducidades.

• Prestaciones de ley

• logística en grupo restaurantero