Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas

Park Hyatt Cancún

Ubicación: Quintana Roo

Descripción del empleo

En Park Hyatt Riviera Maya estamos en búsqueda de un(a) Subdirector(a) de Alimentos y Bebidas, un líder apasionado por la excelencia en el servicio y la hospitalidad de lujo, capaz de impulsar experiencias gastronómicas excepcionales y resultados operativos sobresalientes.

Apoyar al Director de Alimentos y Bebidas en la dirección estratégica y operativa de todas las unidades gastronómicas del hotel, garantizando experiencias culinarias excepcionales, innovación y cumplimiento de los estándares de lujo que distinguen a Park Hyatt Riviera Maya.

Experiencia y aptitudes deseadas

• Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración o carrera afín.
• Mínimo 3 años de experiencia en Alimentos y Bebidas, incluyendo posiciones de liderazgo en hoteles de lujo o resorts internacionales.
• Experiencia supervisando múltiples restaurantes, bares y operaciones de banquetes.
• Sólido conocimiento de presupuestos, control de costos, e indicadores financieros.
• Inglés avanzado indispensable.
• Habilidades demostradas de liderazgo, desarrollo de equipos y gestión operativa.
• Enfoque orientado a resultados, servicio de excelencia e innovación gastronómica.
• Conocimiento de estándares Forbes y \"AAA\" 5D.