Encargada/o de Cafetería o Cocina

Vacante: Cocinero(a) Reconocido restaurante busca Cocinero(a) A con pasión por la gastronomía , actitud positiva y compromiso con la calidad y el servicio al cliente . Serás responsable de la preparación y presentación de platillos calientes , asegurando que cada plato cumpla con los estándares de sabor, presentación e higiene. Funciones Clave de un Cocinero: Preparación de Alimentos (Mise en place): Lavar, cortar, pelar y preparar ingredientes antes de cocinar. Cocción y Emplatado: Cocinar alimentos usando técnicas como asar, freír o cocer, y asegurar una presentación estética y atractiva antes de servir. Control de Calidad y Sabor: Probar los platos para garantizar que cumplan con los estándares de sabor, temperatura y frescura. Higiene y Seguridad: Mantener el orden y la limpieza estricta en el área de trabajo y equipos, cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria. Gestión de Inventario: Organizar los insumos, controlar las fechas de caducidad y solicitar suministros necesarios. Trabajo en Equipo: Coordinar con el resto de la brigada de cocina y el personal de sala. Adaptación de Menús: En ocasiones, colaborar en la creación o ajuste de platos según tendencias o restricciones dietéticas Requisitos Escolaridad: Media Superior terminada.

Experiencia:
Mínimo 1 año en cocina caliente (restaurantes, hoteles o comedores industriales). Disponibilidad: Horarios rotativos. Excelente presentación personal y actitud de servicio. Actitudes y habilidades personales Actitud de servicio y trabajo en equipo. Honestidad y responsabilidad. Proactividad y atención al detalle. Comunicación efectiva y organización. Pasión por la cocina y disposición al aprendizaje continuo. Ofrecemos Sueldo mensual: $10,500 + propinas + Bonos + prestaciones de Ley Propinas Prestaciones de ley Excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento profesional Postúlate y lleva tu pasión por la cocina al siguiente nivel, formando parte de un equipo que valora la calidad y el talento.