Jarabero

VACANTE: JARABERO

Requisitos

• Escolaridad: Preparatoria o T.S.U. (Técnico Superior Universitario) en Química, Alimentos, Procesos Industriales o área afín.
• Experiencia requerida:
• Mínimo 2 años en preparación de jarabes, mezclas o procesos envasadores (industria alimentaria o de bebidas).
• Disponibilidad: Rolar turnos operativos.

Funciones Principales

• Preparación y Mezclado: Recepción de turno, seguimiento del programa de producción y vaciado de azúcar con polipasto. Disolución e inspección de ingredientes según la tarjeta de receta.
• Control de Procesos y Calidad: Realización de análisis continuos de Grados Brix, inspección de ingredientes y liberación sensorial/microbiológica.
• Manejo de Equipos: Operación y monitoreo de pasteurizadores, módulos de Luz UV, carga de filtros y tanques de almacenamiento.
• Sanitización e Inocuidad (CIP): Saneamiento de mangueras, líneas e instalaciones (CIP/Ecorus), descarga de fructosa y cumplimiento del Programa Maestro de Limpieza.
• Captura y Trazabilidad: Registro de batches, ingredientes y liberaciones en el sistema SuperCep e indicadores clave (% Rendimiento, WUR, OEE).

Prestaciones y Beneficios (IECSA)

• Contratación directa con la empresa.
• Fondo de ahorro: 13%
• Vales de despensa: 7%
• Aguinaldo: Superior a la ley (40 días)
• Prima vacacional: 75% + Gasto de vacaciones
• Bono de productividad
• Apoyo de útiles escolares y becas para hijos
• Servicio de gimnasio y apoyo para lentes
• Regalos de cumpleaños y Reyes Magos