Cocinero A \"Amaral\"

Descripción del puesto

Buscamos Cocinero/a A para restaurante de cocina española. La persona seleccionada será responsable de apoyar la operación diaria de cocina, asegurando la correcta preparación, cocción y presentación de los platillos asignados, con especial dominio en técnicas de tablajeo y manejo de producto.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar alimentos conforme a recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio.
• Realizar tablajeo de carnes, pescados y otros insumos según requerimientos del restaurante.
• Apoyar en la mise en place, producción y montaje de platillos.
• Verificar la calidad, frescura y correcta rotación de los insumos.
• Mantener orden, limpieza e higiene en la estación de trabajo y áreas asignadas.
• Cumplir con los lineamientos de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manipulación.
• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y consistente.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurante, preferentemente en cocina española.
• Conocimiento comprobable en tablajeo.
• Manejo de técnicas básicas y manejo de cuchillos.
• Disponibilidad para rolar turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
• Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.

Ofrecemos

• Contratación acorde al puesto.
• Prestaciones de ley y beneficios superiores, de acuerdo con la política interna.
• Oportunidad de desarrollo en una empresa líder en hospitalidad.
• Excelente ambiente de trabajo y aprendizaje continuo.