Cocinero De Sushi Por Evento

Twin Dolphin - Maravilla Los Cabos busca Cocinero de Sushi por Evento para integrarse a nuestro equipo durante nuestros próximos eventos especiales:

Thanksgiving: del 24 al 30 de noviembre

Año Nuevo: del 24 de diciembre al 2 de enero

Buscamos talentos apasionados por la gastronomía y el servicio excepcional, con disponibilidad para participar durante alguno de estos periodos.

Misión del puesto:

Cocinar de manera profesional y apasionada, apegándose a los más altos estándares de calidad, autenticidad, limpieza, seguridad e higiene, y de acuerdo con las instrucciones del Chef de Sushi. Contribuir a la creación de una experiencia gastronómica excepcional, garantizando la satisfacción del propietario.

• Preparar y brindar un servicio de calidad en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo con las normas, especificaciones del menú y recetas.
• Dar seguimiento a las preparaciones de acuerdo con lo solicitado por los Chefs de Partie y/o Sous Chefs.
• Mantener organizada y limpia el área de trabajo.

Funciones genéricas:

• Brindar un servicio excepcional a propietarios, huéspedes, proveedores, visitantes y colaboradores.
• Actuar con esmero y dedicación en las tareas asignadas que contribuyan a la misión y estén alineadas con los valores organizacionales.

Formación y requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta gama, desarrollos de ultra lujo o cocinas especializadas, con un enfoque destacado en la preparación de cocina japonesa.
• Conocimiento y manejo del Distintivo H
• Experiencia en barra fría, barra caliente y ensaladas.
• Disponibilidad de Horario

Competencias Twin Dolphin

• Enfoque a la calidad
• Trabajo en equipo
• Ética en el trabajo

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