Sous Chef Ejecutivo: Alta Gastronomía

Hace 1 semana

Cancún, Quintana Roo, México Grupo El Fuerte Jornada completa

Amàre Hotel Cancún Curio Collection by Hilton busca un Sous Chef senior para coordinar la excelencia operativa y creativa en la cocina, trabajando mano a mano con el Chef Ejecutivo y el Sous Chef Ejecutivo para garantizar platos de alta gastronomía.

Serás la mano derecha estratégica, supervisarás brigada, asegurarás fichas técnicas, higiene HACCP y control de costos, manteniendo la pasión del equipo culinario en nuestros centros de consumo.