Pastero/Ayudante De Cocina — Pago Semanal Y Capacitación

Especialista en Operaciones de Cocina Remota

Nuestro cliente busca un Especialista en Operaciones de Cocina Remota para unirse a su equipo dinámico, trabajando completamente a distancia. Esta posición es ideal para profesionales con experiencia en el sector de alimentos y restaurantes que disfrutan de la planificación estratégica, la optimización de procesos y la gestión remota. Serás responsable de analizar y mejorar las operaciones de cocina de nuestros diversos establecimientos, asegurando la eficiencia, la calidad y la rentabilidad, todo desde la comodidad de tu hogar. Buscamos a alguien proactivo, con excelentes habilidades analíticas y de comunicación, capaz de colaborar eficazmente con equipos en diferentes ubicaciones geográficas. Si te apasiona la mejora continua y tienes una mentalidad orientada a soluciones, esta oportunidad en Puebla, Puebla es perfecta para ti.

• Analizar datos operativos de cocina para identificar áreas de mejora en eficiencia, costos y calidad.
• Desarrollar e implementar estrategias para optimizar procesos de preparación de alimentos, gestión de inventario y control de desperdicios.
• Crear y mantener estándares operativos claros y documentación de procedimientos para las cocinas.
• Colaborar estrechamente con los gerentes de restaurante y chefs para asegurar la correcta implementación de las directrices operativas.
• Realizar auditorías virtuales de calidad e higiene, proporcionando retroalimentación constructiva y planes de acción correctiva.
• Investigar y proponer nuevas tecnologías y herramientas que puedan mejorar la eficiencia de la cocina.
• Capacitar al personal remoto en nuevos procedimientos y mejores prácticas operativas.
• Monitorear indicadores clave de rendimiento (KPIs) y preparar informes regulares para la dirección.
• Experiencia previa en operaciones de restaurantes, gestión de cocinas o roles similares.
• Sólidas habilidades analíticas y de resolución de problemas.
• Dominio de herramientas de análisis de datos y software de gestión de operaciones.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita en español.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y gestionar múltiples tareas de manera efectiva en un entorno remoto.
• Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura.
• Experiencia en la creación de manuales de procedimientos y material de capacitación.
• Familiaridad con plataformas de comunicación y colaboración en línea (Zoom, Slack, etc.).
• Alta motivación y disciplina para el trabajo a distancia.

Disfruta de la flexibilidad de un trabajo 100% remoto, lo que te permite un excelente equilibrio entre la vida laboral y personal. Ofrecemos un salario competitivo, oportunidades de desarrollo profesional dentro de una empresa en crecimiento y la posibilidad de impactar positivamente en las operaciones de una red de restaurantes establecida. Tendrás acceso a herramientas y recursos modernos para desempeñar tus funciones de manera efectiva y un equipo de apoyo que valora la innovación y la eficiencia. Únete a nosotros y sé parte fundamental de la estrategia operativa, contribuyendo al éxito de la marca desde cualquier lugar.

Requisitos

• Experiencia previa en operaciones de restaurantes, gestión de cocina, o desarrollo de menús, con un enfoque en cocinas comerciales o de entrega a domicilio.
• Comprensión sólida de los principios de eficiencia operativa, estandarización de procesos y control de calidad.
• Experiencia trabajando con plataformas de delivery y entendimiento de sus requerimientos específicos.
• Habilidades analíticas fuertes y capacidad para interpretar datos y métricas.
• Competencia en el uso de herramientas digitales, software de gestión de menús y suites de productividad (ej. Google Workspace, Microsoft Office).
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal, con capacidad para trabajar de forma remota y colaborativa.
• Proactividad, autogestión y capacidad para trabajar de forma independiente con mínima supervisión.
• Conocimiento de las tendencias actuales en gastronomía y delivery.
• Se valorará formación en Gastronomía, Administración de Empresas o un campo relacionado.
• Disponibilidad para trabajar en horario completo, de forma remota.

Beneficios

• Trabajo 100% remoto, con flexibilidad horaria.
• Contrato por servicios profesionales con potencial de continuidad.
• Oportunidad de formar parte de una empresa innovadora y en crecimiento en el sector de food tech.
• Participación en el desarrollo y la estrategia de negocio.
• Salario competitivo.