Gerente de Operaciones de Catering Corporativo

About the Role

Nuestro cliente, una empresa líder en servicios de catering corporativo en la zona metropolitana, busca un Gerente de Operaciones de Catering para su sede en Tlalnepantla, Estado de México . Esta posición es vital para garantizar la entrega eficiente y de alta calidad de servicios de catering a una clientela corporativa exigente. Buscamos a un profesional con experiencia en logística, gestión de equipos y un profundo conocimiento del sector de eventos y alimentos. Si eres un experto en optimizar operaciones, mantener altos estándares de servicio y liderar equipos para alcanzar objetivos ambiciosos, esta es tu oportunidad. La ubicación en Tlalnepantla es estratégica para atender a una amplia base de clientes empresariales.

Key Responsibilities

• Supervisar todas las operaciones diarias del servicio de catering, desde la planificación hasta la ejecución y el desmontaje.
• Gestionar la logística de eventos, incluyendo transporte, personal, equipos y suministros.
• Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la preparación oportuna y de alta calidad de los alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de servicio al cliente y satisfacción del cliente corporativo.
• Gestionar el personal operativo de catering, incluyendo contratación, capacitación, programación y supervisión.
• Controlar los costos operativos, optimizar el uso de recursos y maximizar la rentabilidad de cada evento en Estado de México .
• Implementar y hacer cumplir las políticas de salud, seguridad e higiene alimentaria en todas las operaciones.
• Desarrollar y mantener relaciones sólidas con proveedores y clientes clave.
• Analizar el rendimiento operativo y proponer mejoras continuas para la eficiencia y la calidad.
• Gestionar la flota de vehículos y asegurar su mantenimiento adecuado.

Requirements

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de operaciones, preferiblemente en catering, eventos o logística.
• Título universitario en Administración, Hotelería, Gastronomía o campo relacionado.
• Sólidas habilidades en gestión de proyectos, planificación logística y control de operaciones.
• Experiencia comprobada en la gestión y liderazgo de equipos operativos.
• Conocimiento profundo de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Excelentes habilidades de comunicación, resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos, según las necesidades de los eventos.
• Conocimiento del mercado de catering corporativo en el Estado de México es una ventaja.
• Orientación a resultados y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.

Benefits

Ofrecemos un salario muy competitivo, un paquete de beneficios integral que incluye seguro de gastos médicos mayores y oportunidades de desarrollo profesional en una empresa en expansión. Tendrás la oportunidad de liderar operaciones clave para clientes corporativos de renombre, gestionando eventos de gran escala y asegurando su éxito. Te integrarás a un equipo profesional y dinámico, con acceso a formación continua y un ambiente de trabajo que fomenta la iniciativa y la excelencia. La posición en Tlalnepantla te sitúa en un centro neurálgico de actividad empresarial, ofreciendo un entorno laboral estimulante y con proyección de carrera.