Steward

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Steward para Cocina en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:

Verificar que los pisos estén libres de objetos para realizar sus labores de limpieza. Efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada. Operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos, aplicando el producto químico (Suma Rince) adecuados para su limpieza. Acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado. Lavar ollas, cacerolas, marmitas, planchas, estufas, parrillas, campanas y cámaras de congelación y refrigeración de acuerdo con el programa de limpieza establecido usando el químico adecuado (Divo Pasta). Ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet. Desmontar al final del evento o cierre del servicio. Lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (Optimus). Surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet. Realizar limpieza en cámaras y botes de basura. Ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato. Limpiar la oficina del chief steward. Limpiar y montar la mantelería.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

Secundaria Experiencia mínima de 1 año como steward. Conocimientos básicos de productos químicos y de limpieza (Optimus para pisos, suma gril para cristales, suma rince para máquina lava loza, divo pasta, gel antibacterial); manejo y cuidado de equipo de cocina; reciclaje; conocimiento del equipo de protección (guantes, mandil, botas, cubre bocas, googles, red para el cabello) Español Alto y conocimientos básicos de inglés.

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