Segundo Maitre

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Segundo Maitre en Grand Palladium Hotel Group

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Verificar que estén abastecidos correctamente los restaurantes antes de su apertura. Asignar responsabilidades a los colaboradores a su cargo. Realizar el briefing con el personal a cargo en su turno. Resolver problemas relacionados con los restaurantes. Llevar un control de eventos que se realizan en el hotel bajo su responsabilidad. Realizar rol descansos y de vacaciones. Verificar el planning de ocupación. Realizar el inventario de cava de vinos cada lunes. Enviar la lista de asistencia de los colaboradores al departamento de nóminas vía e-mail. Autorizar cambio de turnos y de horarios. Organizar y acudir a los eventos especiales.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

Experiencia y conocimientos técnicos:

Experiencia mínima de 3 años como segundo maitre, alimentación y bebidas, restaurantes. Conocimientos en Hotelería, alimentación y bebidas, vinos, banquetes, decoraciones de restaurantes, tipos de servicios, coctelería, manejo de personal, equipo de cómputo, plan de todo incluido. Español e Inglés Alto. Conocimientos de francés y alemán.

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