Chef de Partie

hace 4 semanas

Mexico City Hyatt Corporation A tiempo completo

Chef de Partie

Andaz Andaz Condesa Mexico City MX - DIF - Mexico CityCulinaryAdministrativeFull-timeReq ID: MEX000438Worldwide

Summary

El Chef de Partie es el responsable de la supervisión de la preparación de los alimentos, desde la producción hasta el emplatado cuidando presentación y sazón, cumpliendo con los tiempos de servicio.

Responsable de la supervisión del personal, cocineros C, B y A, cuidando siempre estándares de presentación e higiene establecidos por la empresa, EPP completo y buen comportamiento durante la jornada laboral.

Supervisar buenas practicas para manejo de equipo de cocina y la correcta limpieza de estos.

Qualifications

Título de formación culinaria.

Certificado en Higiene y Seguridad de los alimentos.

Experiencia de 3 años dentro de posiciones de liderazgo dentro de cocina

Capacidad para realizar tareas asignadas, con rapidez en el área, precisión, cooperación fomentando el espíritu de trabajo en equipo y trabajar con un mínimo de supervisión.

Capacidad para resolver problemas prácticos y soluciones en la empresa respetando sus estándares.

  • Pastelero B

    hace 1 mes

    Mexico City Hilton A tiempo completo

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  • Director (a) de Restaurantes

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    Mexico City Sheraton Hotels & Resorts A tiempo completo

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  • Web Application Developer

    hace 4 semanas

    Mexico City Siemens Industry Software, S.A. de C.V. A tiempo completo

    Web Application Developer (Mexico) Position Overview: Siemens Digital Industries Software is looking for a talented Web Application Developer to be part of the team building the next generation web experiences for our external customers. In this role you will help build the platform for delivering enterprise content through our most prominent .com...