Cocinero A

Descripción

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos. Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento. Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H. Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas. Reportar cualquier oportunidad y desperfecto dentro de su área de trabajo. Tener imaginación, creatividad, gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas. Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: 

Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.  Excelente ambiente de trabajo.  Beneficios superiores a la ley.  Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

Experiencia y conocimientos técnicos:

mínimo 6 meses como cocinero A, cocinero B, ayudante general de cocina. Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal). Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas.

Otros requisitos deseables (no imprescindibles):

Saber trabajar bajo presión. Ser una persona dinámica, creativa, innovadora.

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