Analista de Costos e Inventarios

hace 2 días

Coyoacán, México Los Danzantes A tiempo completo

Funciones principales: Analizar, controlar y optimizar los costos de alimentos, bebidas, insumos y operación general de las tres unidades del grupo (Los Danzantes Coyoacán, Corazón de Maguey y Casa Xipe), asegurando información confiable, márgenes saludables y eficiencia operativa, en alineación con las metas financieras y el propósito del grupo.**Responsabilidades clave1. Costeo de recetas y menús**- Cargar y mantener actualizados los costos por platillo y cóctel.- Detectar desviaciones entre receta teórica vs consumo real.- Trabajar con chefs y jefes de barra para optimizar gramajes, mermas y rendimientos.**2. Análisis de variaciones y márgenes**- Comparar precios de insumos clave mes a mes.- Evaluar el impacto de aumentos o sustituciones en el margen bruto.- Reportar a dirección cualquier desviación significativa en Costo de Ventas.**3. Control de inventarios y consumos**- Validar los inventarios mensuales de alimentos y bebidas.- Calcular diferencias entre inventario teórico y físico.- Proponer mejoras en rotación, almacenaje y compras.**4. Apoyo al área de compras y almacenes**- Colaborar en la homologación de productos y proveedores.- Ayudar a definir costos estándar y márgenes meta por familia de producto.- Detectar compras no autorizadas o duplicadas.**5. Reporteo y soporte a la toma de decisiones**- Generar reportes de Costo de Ventas por unidad y por línea de producto.- Apoyar en la construcción del presupuesto operativo anual.- Sugerir cambios estratégicos con base en análisis de datos.**Conocimientos y habilidades**- Excel avanzado / Google Sheets (tablas dinámicas, dashboards, fórmulas).- Conocimiento sólido en costeo de alimentos y bebidas.- Familiaridad con software de punto de venta y control de inventarios (Ideal: Softrestaurant, Bind ERP o similar).- Metodología de costeo estándar y por receta.- Habilidad analítica, atención al detalle, pensamiento crítico.- Capacidad para trabajar en campo y también con herramientas digitales.- Deseable: nociones de trazabilidad, sostenibilidad o compras responsables.**Relaciones clave**- Chefs y jefes de cocina (por recetas y rendimientos).- Coordinadores de barra (por coctelería).- Encargados de almacén (por inventarios).- Encargado/a de compras (por precios y proveedores).- Dirección administrativa y dirección general.**KPIs sugeridos**- % de variación entre costo teórico y real.- Costo de ventas por categoría (alimentos / bebidas / banquetes).- Días promedio de rotación de inventario.- Porcentaje de productos fuera de presupuesto.- Número de propuestas de mejora implementadas.**MANDAR CV AL WHATSAPP ATENCIÓN LIC. ANA FERNANDA GARCIA.**Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: A partir de $20,000.00 al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Días de maternidad superiores a los de la ley- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Lunes a viernes- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Analista de costos e inventarios

    hace 2 semanas

    Coyoacán, Ciudad de México INDIE CAPITAL HUMANO, S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    INDIE CAPITAL HUMANO, S. DE R.L. DE C.V. busca Analista de costos e inventarios en A 5 Minutos De Parque "verde" De Ex-ejido De San Francisco Culhuácan - Coyoacán, Ciudad de MéxicoEmpresa dedicada a fabricación de bolsas laminadas,solicita Analista de Costos e Inventariospara integrarse a su equipo de trabajo.RequisitosLicenciatura en Contaduría,...

  • Analista de Costos e Inventarios

    hace 4 semanas

    Coyoacán, México Reclutamiento Sygeem A tiempo completo

    Empresa líder en la industria de la publicidad, anuncios luminosos y letreros a nível nacional está solicitando talento como tu para unirse a nuestra gran familia como.**Analista de Costos****Funciones**:- Analisis de costos- Control de gastos- Inventarios- Evaluación de impacto financiero de nuevos proyectos- Cuantificar volúmenes de Obra- Elaboración...

  • Analista de Costos e Inventarios

    hace 20 horas

    Coyoacán, México Reclutamiento Sygeem A tiempo completo

    Empresa líder en la industria de la publicidad, anuncios luminosos y letreros a nível nacional está solicitando talento como tu para unirse a nuestra gran familia como. **Analista de Costos** **Funciones**: - Analisis de costos - Control de gastos - Inventarios - Evaluación de impacto financiero de nuevos proyectos - Cuantificar volúmenes de Obra -...

  • Analista de Costos

    hace 2 semanas

    Coyoacán, Ciudad de México INDIE CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa INDIE CAPITAL HUMANO en Ex-ejido De San Francisco Culhuacan - Coyoacán, Ciudad de MéxicoEmpresa dedicada a la maquila de empaques, se encuentra en búsqueda de talento.ANALISTA DE COSTOSRequisitos:Lic. en contaduría, Finanzas, Administración o Ing industrial.Experiencia mínima de 3 años...

  • Analista de Costos

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México ALTA DIRECCION DE NEGOCIOS ADITSYSTEMS SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ALTA DIRECCION DE NEGOCIOS ADITSYSTEMS SA DE CV en Coyoacán, Ciudad de México**:Empresa dedicada a la industria de manufactura y bienes de consumo, busca incorporar un nuevo talento para nuestra oficina ubicada en Coyoacán, Ciudad de México.**Analista de Costos****Responsabilidades**:- Realizar análisis detallados de costos...

  • Especialista de costos e inventarios

    hace 1 semana

    Coyoacán, Ciudad de México INDIE CAPITAL HUMANO, S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    INDIE CAPITAL HUMANO, S. DE R.L. DE C.V. busca Especialista de costos e inventarios en San Francisco Culhuacan - Coyoacán, Ciudad de MéxicoEmpresa dedicada a la maquila de empaques se encuentra en búsqueda de talento para integrarse a su equipo.Si cuentas con experiencia en costos dentro de entornos de manufactura, esta oportunidad es para...

  • Especialista en Costos e Inventarios

    hace 1 semana

    Coyoacán, México INDIE CAPITAL HUMANO A tiempo completo

    **Vacante para la empresa INDIE CAPITAL HUMANO en Ejido San Lorenzo Tezonco - Coyoacán, Ciudad de México**: Importante empresa ubicada al sur de la ciudad, se encuentra en búsqueda de talento para el área de contabilidad. ¡Únete al equipo! **Especialista en costos e inventarios** **Requisitos**: - Lic. en contaduría, Finanzas, Administración o Ing...

  • Profesional de Contabilidad de Inventarios y Costos

    hace 6 días

    Coyoacán, México Neolpharma A tiempo completo

    **Ubicación**:- ** Base**: Ciudad de México.- ** Disponibilidad para viajes internacionales** a Caguas, Puerto Rico.- Requiere contar con **pasaporte vigente** y **VISA**.**Objetivo del puesto**:Garantizar la correcta valuación, control y análisis de inventarios y costos de la organización, asegurando el cumplimiento de principios contables (GAAP),...

  • Profesional de Contabilidad de Inventarios y Costos

    hace 6 días

    Coyoacán, México Neolpharma A tiempo completo

    **Ubicación**: - ** Base**: Ciudad de México. - ** Disponibilidad para viajes internacionales** a Caguas, Puerto Rico. - Requiere contar con **pasaporte vigente** y **VISA**. **Objetivo del puesto**: Garantizar la correcta valuación, control y análisis de inventarios y costos de la organización, asegurando el cumplimiento de principios contables...

  • Analista de Inventarios

    hace 1 semana

    Coyoacán, México Neolpharma A tiempo completo

    Neolpharma, importante empresa con giro farmacéutico esta en búsqueda de:**ANALISTA DE INVENTARIOS**ZONA A LABORAR: Azcapotzalco, cercano al metro Vallejo**Requisitos**:- Licenciatura en Administración, Contabilidad o a fin (titulado o pasante)- Disponibilidad para laborar de L a S- Experiência mínima de 2 años en el puestoOFRECEMOS:- Sueldo...