Director Culinario

hace 4 semanas

Álvaro Obregón, México Mandarín House A tiempo completo

Director CulinarioPresencialContrato por tiempo indeterminadoTiempo Completo**Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía, Turismo o afín- Experiência mínima de 2 años en puestos similaresCompetencias:- Dirección de equipos de alimentos y bebidas- Capacitación de personal.- Altos estándares de calidad en alimentos y bebidas- Seguimiento de costos de Alimentos y Bebidas- Liderazgo- Resolución de conflictos- Organización- Comunicación asertiva- Administración, supervisión y control de personal- Actitud de servicioFunciones:- Supervisión del servicio diario de las sucursales,- Supervisión de calidad, porción y presentación de Alimentos- Control de costo de alimentos y bebidas.- Ejecución de menú- Seguimiento con apego a los estándares de la Franquicia- Supervisión de calidad y precio de Proveedores.- Implementación y mantenimiento de estándares de Excelencia.- Dirigir el equipo de alimentos y bebidas- Capacitación al personal.- Supervisar las operaciones del restaurante- Planificar presupuestos- Gestionar inventarios y proveedores- Seleccionar y formar a personal- Cumplir las normativas sanitarias de seguridad alimentaria- Comunicación con los clientesEstudiosEducación superior - LicenciaturaExperiência profesional2 años en el puesto

  • Director de Sucursales

    hace 2 semanas

    Álvaro Obregón, México WORKBOX A tiempo completo

    **Vacante para la empresa WORKBOX en Álvaro Obregón, Ciudad de México**:**Zona de trabajo**: San ángel y Lomas de chapultepec, Ciudad de Mexico**Sueldo**: $40,000 netos mensuales + Bonos + Prestaciones de Ley**Horario**: Horarios variables, 6 días de trabajo por 1 de descanso**Tipo de puesto**: Tiempo completo**Sobre la empresa**:Grupo restaurantero...