Cocinero A

**OBJETIVO DEL PUESTO**Elaborar los platillos del menú siguiendo estrictamente el recetario estandarizado, asegurando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de tiempos de entrega. Ser un referente en buenas prácticas culinarias, disciplina, y limpieza, promoviendo una cocina ordenada y eficiente.**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES CLAVES**- Preparar los platillos asignados conforme al recetario estandarizado.- Verificar el estado, calidad y cantidad de insumos para el servicio.- Supervisar y mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y funcional en todo momento.- Asegurar la limpieza total del área de trabajo antes, durante y después del servicio.- Cumplir con los tiempos de entrega definidos para entradas, platos fuertes y postres.- Realizar montajes de platillos con precisión y presentación cuidada.- Ejecutar tareas de producción como mise en place, fondos, guarniciones y salsas base.- Reportar desviaciones en insumos, equipo, o condiciones operativas.- Apoyar en la formación operativa del Cocinero B asignado a su estación.- Respetar las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.- Participar en capacitaciones internas, retroalimentaciones o simulacros operativos.**ESCOLARIDAD & ÁREAS DE CONOCIMIENTO**- **Género**: Indistinto- **Edad**: 25 a 55 años- **Escolaridad**: INDISTINTO- **Experiência requerida**: Mínimo 2 años como cocinero en restaurantes formales ,EXPERIENCIA EN COCINA YUCATECA**.**:- **prestaciones de ley ,**imss, infonavit- comedor empleados- bono de contratación- propinas diariasTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Horarios flexibles- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial