Gerente de Restaurante- Cdmx

**AT RESTAURANTS** esta buscando **GERENTES DE RESTAURANTE** para unirse a nuestro equipoSi tienes pasión por la cocina y estas buscando una oportunidad para desarrollarte en un entorno dinámico y emocionante, Esta podría ser la oportunidad perfecta para ti- Nuestro equipo está conformado por un increíble ambiente laboral en donde queremos que crezcas junto a nosotros y logres ser la mejor versión de ti mismo.**ACTIVIDADES**:Autoriza y Realiza movimiento de efectivo a cofre de seguridad o cajero de recolección automático.- Cumplir con los objetivos de venta establecidos por el Gerente de Operaciones.- Supervisar y controlar de manera diaria los costos de su unidad para que estos estén dentro del rango establecido por Gerente de Operaciones.- Controlar y ejecutar los inventarios (diarios, semanales y mensuales) de alimentos, bebidas y suministros del restaurante.- Realizar el arrastre de las compras de insumos para garantizar que estas no excedan los presupuestos establecidos.- Realizar la revisión de los stok respetando los máximos y los mínimos establecidos.- Garantizar el cumplimiento las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como las regulaciones del Gobierno en materia de restaurantes.- Garantizar que se cumplan las normas y procedimientos de acuerdo con las políticas de la empresa.- Garantizar que se cumpla el calendario de mantenimiento preventivo de las instalaciones de toda su unidad.- Verificar y dar seguimiento oportuno a los mantenimientos correctivos en tiempo y forma.- Controlar el presupuesto mensual establecido para el área de mantenimientos.- Realizar capacitaciones periódicas con el personal de piso (internas y externas).- Realizar el proceso de capacitación a las nuevas contrataciones conforme a puesto de manera adecuada.- Dar seguimiento a las acciones preventivas y correctivas de las auditorias externas. (Distintivo H, Mystery Shopper, entre otros)- Verificar la correcta conexión de las plataformas de delivery,- Mantener el óptimo funcionamiento de entrega de pedidos de delivery- Reportar incidentes sobre el funcionamiento de plataformas de manera oportuna al área correspondiente.- Dar seguimiento a la ejecución de promociones o campañas de marketing informando si es necesario cambiar, modificar o realizar un nuevo lanzamiento o promoción.- Colaborar en entrevistas de personal de piso de su unidad.- Informar al departamento de Recursos Humanos el desempeño de las nuevas contrataciones.- Elaborar el rol de turnos asignados a su personal.- Autorizar incidencias de vacaciones y permisos al personal de piso.- Asegurar el buen funcionamiento de la unidad contemplando incidencias de personal como vacaciones o permisos.- Realizar y entrega las actas administrativas a los trabajadores que lo ameritan.- Dar seguimiento a los permisos, licencias y actualizaciones relacionados con la operación de la unidad, para atender cualquier inspección de las autoridades.- Mantener actualizada la carpeta de documentos oficiales para atender requerimientos de las autoridades competentes.- Supervisar a las diferentes áreas de su unidad para tener el correcto funcionamiento de la operación.- Atender de manera oportuna a toda situación que pueda generar una queja de cliente de manera anticipada.- Informar al Gerente de Operaciones en tiempo y forma toda situación relacionada con quejas de clientes.- Apoyar al departamento de Recursos Humanos a programas de incentivos y motivación al personal de la empresa.- Apoyar al Gerente de Operaciones en la evaluación del desempeño de los colaboradores.**Requisitos**:Escolaridad: LicenciaturaEdad: 35 a 55 añosAmbos sexosDisponibilidad de horarioExperiência mínima de 3 años en el giro**OFRECEMOS**:Sueldo base mensualPago a la catorcenaPropinas semanalesBonosPrestaciones de ley50% descuentos en marcas del giroUniformesApoyo de Comedor**SUCURSALES**:SLIDERS DEL VALLESLIDERS CRATER PEDREGALSi cumples con el perfil, postúlate por este medio y nos pondremos en contigo a la brevedad para brindarte mas información Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $20,000.00 - $22,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuento de empleados- Uniformes gratuitosTipos de compensaciones:- Bono mensual- PropinasPregunta(s) de postulación:- En que municipio o delegación vives ? Educación:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- Gerente en Restaurantes: 3 años (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial