Encargado de Cafetería

**Vacante: Encargado(a) de Cafetería - Hotel Boutique****Área**: Alimentos y Bebidas**Ubicación**: Colonia Americana**Horario**: 7am a 3pm Colonia Americana**Descripción del puesto**Buscamos un(a) Encargado(a) de Cafetería responsable y organizado(a) para supervisar la operación diaria de una cafetería pequeña ubicada dentro de un hotel boutique. Será responsable del correcto funcionamiento del punto de venta, control administrativo básico, manejo de inventarios y coordinación del equipo de baristas y cocina, asegurando una experiência de calidad para huéspedes y clientes externos.**Responsabilidades**- Supervisar la operación diaria de la cafetería (desayunos y snacks).- Coordinar y dirigir al personal a cargo (baristas y cocinera).- Elaborar y revisar **cortes de caja diarios** y reportes de ventas.- Control y actualización de **inventarios** (insumos, bebidas y alimentos).- Supervisar compras, recepción de proveedores y rotación de productos.- Verificar estándares de calidad, presentación e higiene.- Apoyar en atención al cliente en horas pico.- Coordinar con recepción y gerencia del hotel.- Reportar incidencias operativas y proponer mejoras.**Requisitos**- Experiência mínima de 1 **año** en cafeterías, restaurantes pequeños o A&B (preferentemente como encargado/a o supervisor/a).- Conocimiento en **manejo de caja, cortes, inventarios y control básico de costos**.- Experiência liderando equipos pequeños.- Conocimientos básicos de café, desayunos y manejo higiénico de alimentos.- Manejo básico de Excel o herramientas digitales de control.- Honradez, orden y capacidad de organización.**Perfil deseado**- Liderazgo práctico y trato respetuoso con el equipo.- Enfoque operativo y atención al detalle.- Capacidad para resolver problemas del día a día.- Actitud de servicio y buen trato con clientes.- Interés por la hospitalidad y el trabajo en entornos boutique.**Ofrecemos**- Ambiente de trabajo estable y profesional.- Integración a un proyecto gastronómico dentro de un hotel boutique.- Prestaciones de ley.- Sueldo acorde a experiência y responsabilidades.- Posibilidad de crecimiento y mayor responsabilidad operativa.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,500.00 - $12,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial