Jefe de Cocina

hace 4 semanas

Hermosillo, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

CIRSA somos empresa líder en el sector del ocio y juego en España y Latinoamérica, con más de 40 años en el sector nos ha llevado a estar presentes en 9 países y a formar una familia de más de 12.000 empleados.Te invitamos a integrarte a este gran equipo como: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.¿Qué beneficios tendrás?- Salario base competitivo- Prestaciones de ley (IMSS, Vacaciones, Aguinaldo, Prima Vacacional)- IMSS desde el primer día- Comedor subsidiado- Fondo de ahorro- Descuentos y beneficios en diferentes establecimientos- Programa de becas escolares- Apoyo de útiles escolares- Planes de desarrollo- Excelente ambiente laboral¿Cuáles serán tus funciones?- Apoyar con la administración del área de Alimentos y Bebidas de la Sala.- Realizar el control de inventario en cámaras de congelación y refrigeración, refrigeradores y anaqueles de cocina.- Hacer los pedidos a proveedores en tiempo y forma.- Creación de estrategias para reducir costos/ gastos.- Revisar, interpretar y analizar el estado de pérdidas y ganancias mensuales, detectar desviaciones y proponer acciones -correctivas.- Control de mermas.- Analizar de reportes de ventas diaria y mensual por platillo.- Elaborar formato de limpieza profunda.- Elaborar formato de controles de temperaturas de los equipos de refrigeración y congelación.- Estandarización de platillos y gramajes.- Elaborar horarios de cocina.- Apoya en la realización de recetarios.- Mantener la confidencialidad de toda la información que recibe.- Supervisar la limpieza y apariencia de las distintas áreas de la cocina.- Mantener el correcto funcionamiento del área de Alimentos.- Coordinar las actividades del personal de Alimentos en eventos especiales.- Cumplir con el manejo estándar higiénico de la preparación de Alimentos.- Mantener el control de calidad en la preparación de Alimentos.- Conocer el proceso de elaboración y preparación de platillos de línea fría y línea caliente.- Supervisar la elaboración y preparación de desayunos, comidas y cenas con diferente tipo de comida.- Dar respuesta inmediata a las quejas de los clientes.- Mantener un servicio de excelencia con los Clientes.- Conocer y apegarse a las normas de protección civil, legislaciones estatales y federales en el manejo de los Alimentos y las Bebidas..- Conocimiento de todas las promociones en la sala.- Garantizar la satisfacción de los clientes a través de un servicio amable y eficiente.- Informar oportunamente al coordinador de alimentos y bebidas de sala las novedades de su área de trabajo.- Verificar el almacenaje correcto de todos los insumos de cocina.¿Qué necesitas para aplicar?- Experiência en puestos similares como jefe o encargado de cocina en casino, restaurante, hotel etc.- Licenciatura concluida- Disponibilidad de horario- Experiência en manejo de personal¿Quieres una entrevista?MANDA WHATSAPP AL CON PRISCILIA VALDEZ.Aplica por medio del enlace y en breve te estaremos contactandoGracias por tu aplicación Mucho éxito

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Hermosillo, México RECLUTAMIENTO MDG A tiempo completo

    **¡Buscamos Jefe de Cocina, Únete a Nuestro Equipo!** Somos una empresa líder en la producción de alimentos, nos enorgullecemos de ofrecer productos de alta calidad y sabor excepcional. Buscamos un Jefe de Cocina talentoso y motivado para dirigir nuestro equipo y mantener nuestros estándares de excelencia. **Responsabilidades**: - Supervisión y...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Hermosillo, México Alimentos con idea S.A de C.V A tiempo completo

    Comedor industrial con operación en CEFERESO #11 está en busca de JEFE DE COCINA: **Requisitos**: - Conocimiento en elaborar el menú con variantes estacionales - Calcular insumos de manera masiva (ingredientes por comensales) - Ofrecer opciones de cambio a la receta original - Inspeccionar y evaluar el área de operación. - Planear el numero de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Cecina Mr Toto A tiempo completo

    Cecina Mr Toto sucursal Serna solicita Jefe de cocina. Requisitos: Experiência mínima de 1 año en este cargo y 3 años en cocina. Buen manejo de personal, manejo de inventarios, parrilla, responsable, con valores, trabajo en equipo. Se ocupa Carta de recomendación, currículum, Interesados comunicarse al WhatsApp 6623160555 para recibir más...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Hermosillo, México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    CIRSA somos empresa líder en el sector del ocio y juego en España y Latinoamérica, con más de 40 años en el sector nos ha llevado a estar presentes en 9 países y a formar una familia de más de 12.000 empleados. Te invitamos a integrarte a este gran equipo como: JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. ¿Qué beneficios tendrás? - Salario base competitivo -...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Cecina Mr Toto A tiempo completo

    Cecina Mr Toto sucursal Serna solicita Jefe de cocina.Requisitos: Experiência mínima de 1 año en este cargo y 3 años en cocina. Buen manejo de personal, manejo de inventarios, parrilla, responsable, con valores, trabajo en equipo. Se ocupa Carta de recomendación, currículum,Interesados comunicarse al WhatsApp para recibir más informaciónSueldo...

  • Jefe De Cocina Industrial

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Aci Alimentos A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina industrialActividades a realizar:- Distribución de actividades del personal a cargo.- Control de incidencias.- Liberar alimentos.- Preparación de previas.- Asegurar el cumplimiento de los requerimientos en tiempo.Lo que buscamos:- 25 a 35 años.- Experiência 6 meses a 1 año en puesto similar.- Amplia disponibilidad de...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México CONVERGE A tiempo completo

    Por apertura de restaurante, estamos en búsqueda de personal para nuestro equipo de cocina. ¿Eres un líder nato con pasión por la gastronomía y experiência en el manejo de cocinas profesionales? ¡Te estamos buscando!**¿Qué buscamos?**- _Experiência comprobable en puesto similar._- _Bachillerato concluido._- _Experiência manejando personal._-...

  • Chef / Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Sonora Jobs A tiempo completo

    Se solicita Gerente de cocina:**Requisitos**:- Conocimiento en preparación de mariscos- Controlar el funcionamiento de una cocina de mariscos- Experiência como líder / jefe de cocina- Experiência con manejo de personal- Sepa manejarFunciones:- Seguimiento de procesos y reglas ya establecidas- Reglas de manejo de alimentos- Preparación de platillos a...

  • Chef / Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Sonora Jobs A tiempo completo

    Se solicita Gerente de cocina: **Requisitos**: - Conocimiento en preparación de mariscos - Controlar el funcionamiento de una cocina de mariscos - Experiência como líder / jefe de cocina - Experiência con manejo de personal - Sepa manejar Funciones: - Seguimiento de procesos y reglas ya establecidas - Reglas de manejo de alimentos - Preparación de...

  • Cocinero/Jefe De Cocina Experiencia Con Personal A

    hace 2 semanas

    Hermosillo, México Aci Alimentos A tiempo completo

    Cocina industrial solicita COCINERO / JEFE DE COCINAEl talento que buscamos:- 25 a 35 años.- TSU concluido en adelante.- Experiência en producción de alimentos y/o bebidas, comedores industriales, comedores de mina, catering o similar.- Experiência con personal a cargo.- Amplia disponibilidad de horario.Actividades a realizar:- Asignar actividades de...