Taquero ó Cocinero

**Objetivo del Puesto**:RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN Y MONTAJE DE PLATILLOS CONFORME A RECETARIO MAESTRO DE 2 O MÁS LÍNEAS DE PRODUCTOS**Experiência**:Bachillerato concluido, Carrera Técnica o Carrera Trunca en el área de gastronomía (deseable)Experiência mínima 2 años en cocina o taqueríaCertificación de Manejo Higiénico de Alimentos Norma 251 SSAConocimientos en Distintivo HConocimientos en Técnicas Culinarias y Grupos de InsumosGusto por las artes culinarias. Liderazgo. Responsabilidad. Trabajo en Equipo. Disciplina, Organización y Limpieza. Proacción y Empatía. Trabajo bajo presión.**Funciones y Tareas periódicas**:Preparación y montaje de 2 o más líneas de productosResponsable de la dirección de la Parrilla en ausencia del Jefe de CocinaSolicitar insumos faltantes conforme min y maxPaleo de sus insumos al cierre de turnoDescongelar las proteínas respetando la cadena de fríoAsistir en la recepción de insumos conforme protocolo en ausencia del Jefe de CocinaSupervisar el etiquetado y almacenamiento correcto de los insumos en refrigeración y congelación.Supervisar el etiquetado y almacenamiento correcto de los insumos en almacén.Limpieza del piso de cocina y utencilios utilizados durante la jornadaLimpieza profunda conforme Programa de Limpieza según protocolo Distintivo HTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $8,340.00 al mesExperiência:- cocina o taquería: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial