Cocinero A

**Objetivo del Puesto**Garantizar la preparación de los platillos del menú siguiendo las recetas, estándares de calidad y presentación definidos por Mesón Ibérico, asegurando una experiência gastronómica auténtica para los comensales.**Responsabilidades Principales**- **Preparación de alimentos**:- Elaborar los platillos del menú español, con especial atención a las recetas tradicionales, como paellas, tapas, carnes, pescados y postres típicos.- Supervisar la preparación de alimentos en las estaciones asignadas y coordinar con el equipo de cocina.- **Control de calidad**:- Asegurar que los ingredientes utilizados sean frescos y cumplan con los estándares de calidad.- Verificar la presentación y temperatura de los platos antes de enviarlos al comensal.- **Limpieza y organización**:- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo conforme a las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Supervisar el correcto almacenamiento de insumos.- **Gestión del equipo**:- Apoyar al Chef Ejecutivo o Sous Chef en la capacitación de cocineros B y auxiliares.- Distribuir tareas y coordinar el flujo de trabajo en la cocina.- **Optimización de recursos**:- Supervisar el uso eficiente de los insumos para minimizar desperdicios.- Reportar necesidades de inventario al Chef Ejecutivo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $13,000.00 - $20,000.00 al mesTipo de jornada:- Incluye fines de semana- RotativoLugar de trabajo: Empleo presencial