Director de Alimento y Bebidas

hace 1 semana


San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

Objetivo general del puesto:

Proveer los alimentos y bebidas con la más alta calidad mediante el trabajo en equipo asegurando un servicio profesional y cortes que a su vez incremente la moral de los asociados y evite la rotación del mismo.

Obligaciones principales:

  • Conocer y exceder las necesidades y expectativas de los clientes de acuerdo a los estándares.
  • Proveer los alimentos y bebidas con la más alta calidad mediante el trabajo en equipo asegurando un servicio profesional y cortes que a su vez incremente la moral de los asociados y evite la rotación del mismo.
  • Lograr que el departamento tenga mayores ingresos, mediante la disminución de los costos y maximizando las ventas.
  • Asegurar los inventarios.
  • Tener conocimiento de la competencia y de la industria.
  • Mantener un nivel adecuado sobre la comunicación con los clientes y huéspedes.
  • Asesorar y revisar el trabajo de sus subordinados mediante los files de su personal.

Principales Tareas:

  • Provee de alimentos y bebidas de la más alta calidad en los centros de consumo.
  • Dirige y coordina las actividades de su personal.
  • Establece el presupuesto de su departamento.
  • Decide el tipo de promoción de cada centro de consumo.
  • Decide acciones que apoyen el incremento de negocio en las áreas de banquetes.
  • Llevar a cabo juntas en forma periódica con cada una de las áreas involucradas.
  • Autoriza contrataciones de su área así como da el seguimiento a la capacitación de sus colaboradores.
  • Coordina con la Dirección General y la dirección de mercadotecnia para implementar nuevas alternativas de negocio.
  • Se informará y participará de las medidas de prevención de riesgo y cuidado del medio ambiente y conocerá su producto y servicios para que brinde información en cualquier oportunidad de venta.

Conocimientos:

  • Entorno de la industria.
  • Procedimientos y políticas del área y en general.
  • Tomar decisiones.
  • Facilidad de palabra.
  • Habilidad visual.
  • Manejo de quejas.

Experiencia:

  • 5 años en el área.
  • Licenciatura en Admón., Turismo y Hotelería, o equivalente.

Relaciones Internas:

Todos los Jefes departamentales de su área.

Indicadores de Desempeño:

#J-18808-Ljbffr

  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotelera Valle, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Gerente de Alimentos y Bebidas,Experiência mínima de 3 años en un puesto similar.Radique actualmente en el lugar de la vacante o alrededores.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 - $22,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoObjetivo General:Ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a los clientes mediante la entrega de alimentos y bebidas de alta calidad, trabajando en equipo y brindando un servicio eficiente que aumente la satisfacción de los huéspedes y reduzca la rotación del personal.Obligaciones Principales:Conocer las necesidades y...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Mx Hoteles A tiempo completo

    Grupo MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitrionesÚnete a la gran Familia MX como Jefe de Alimentos y Bebidas¿Qué buscamos de ti?- Experiência y gusto por la atención al cliente y servicio- Experiência: 3 años en posiciones de AyB (Capitán de mesero, supervisor de cocina, ejecutivo de banquetes).- Capacitación y supervisión asignadas...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Boutique Numu A tiempo completo

    Hotel Boutique NUMU nos encontramos en búsqueda de Gerente de Alimentos & Bebidas, con el objetivo de asegurar la eficiencia y eficacia en la operación del restaurante gastronómico con base en el cumplimiento de los estándares establecidos por Numu Boutique, mediante un servicio de alta calidad hacia los huéspedes y clientes.Funciones...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Mx Hoteles A tiempo completo

    Grupo MX te invita a ser parte de su gran equipo de anfitrionesÚnete a la gran Familia MX como Supervisor de Alimentos y Bebidas¿Qué buscamos de ti?- Experiência y gusto por la atención al cliente y servicio- Experiência: 3 años en posiciones de AyB (Capitán de mesero, supervisor de cocina, ejecutivo de banquetes).- Capacitación y supervisión...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Foliatti Casino Allende A tiempo completo

    **SUCURSAL FOLIATTI CASINO ALLENDE SOLICTA****JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS****Misión**:Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo, asegurar y controlar su calidad, cantidad y correcto almacenamiento.Instruir al personal decocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Uno Contact Solutions A tiempo completo

    Resumen del EmpleoBuscamos un experto en alimentos y bebidas para liderar nuestro equipo en el área de servicios gastronómicos.


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca a un Director de Operaciones de Restaurante con experiencia en la gestión de restaurantes y bares. El candidato ideal tendrá habilidades excelentes en liderazgo y capacidad para implementar cambios efectivos en la operación diaria del restaurante.Funciones y ResponsabilidadesResponsabilidades:Dirigir y coordinar las...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Gastronomica Movil A tiempo completo

    **Responsabilidades del puesto**:- Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargo para que cumplan con las responsabilidades y obligaciones del puesto.- Supervisa preparación de producción y aplica procedimientos correctos en las diferentes áreas de A&B.- Controla costos de desayuno comida, cena y eventos.- Supervisa pedidos de suministros...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Casa Sierra Nevada A tiempo completo

    Resumen del Puesto">Buscamos un apasionado Jefe de Cocina Hotelero que se encargue de la preparación y elaboración de los alimentos y bebidas en nuestro restaurante. Debes tener experiencia en la industria hotelera y conocimientos en seguridad alimentaria.Funciones clave:Supervisa a tu equipo en la cocina y garantiza que los platos sean preparados según...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Uno Contact Solutions A tiempo completo

    Resumen De La EmpresaUno Contact Solutions busca a un líder experimentado en la industria hotelera para ocupar el cargo de Gerente De Alimentos Y Bebidas. Nuestro equipo está comprometido con ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros huéspedes.


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos a un Gerente de Servicio de Comida y Bebida con experiencia en la industria hotelera para liderar nuestro equipo de alimentos y bebidas. El candidato ideal tendrá habilidades excelentes en liderazgo y capacidad para gestionar equipos efectivamente.Habilidades y ExperienciaRequisitos:Experiencia mínima de 5 años en el área de...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Traalma A tiempo completo

    **PERFIL GERENTE DE ALIMENTO Y BEBIDAS****LEÓN GUANAJUATO****Perfil**:Lic.En Administración de Empresas, Administración Hotelera, Gastronomía, Turística o campo relacionado.**Experiência**:Mínima de 5 años en roles gerenciales dentro del sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en entornos similares como hoteles de lujo, clubes deportivos, club...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Fishers House A tiempo completo

    Descripción del PuestoFishers House Hotel busca un profesional apasionado por la atención al cliente y la gestión de bebidas para unirse a nuestro equipo.Nuestro EquipoEn Fishers House Hotel, nos esforzamos por ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes. Nuestros colaboradores son fundamentales en este proceso y estamos buscando alguien que...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Comercializadora De Alimentos Y Abarrotes A tiempo completo

    Nuestra empresa de alimentos y carnes congeladas está buscando a un profesional para ocupar el cargo de Director de Alimentos y AbarrotesDespués de realizar una completa evaluación de tus habilidades y aptitudes, podrías ser el candidato ideal para este puesto.Entre las responsabilidades que debes asumir se encuentran:Controlar y administrar los...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Mansion E Borbon A tiempo completo

    **Responsabilidades**- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto- Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo- Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos**Requisitos**- Experiência demostrable en gestión de alimentos y...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel Hotsson A tiempo completo

    Hotel Hotsson busca un profesional experimentado como Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar nuestras operaciones de servicio de comidas y bebidas. Si tienes una sólida experiencia en la industria hotelera y destacas por tu habilidad para supervisar equipos, esta es tu oportunidad.En este rol, serás responsable de coordinar y supervisar todas las...

  • Director de Barra

    hace 5 días


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante Finne Dannig A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Director de Barra en nuestro restaurante Finne Dannig. El candidato ideal tendrá experiencia previa en gerenciar equipos y manejar inventarios con eficiencia.**Responsabilidades Principales:Crear horarios semanales para los miembros del equipo de barra y personal de...


  • San Miguel de Allende, Guanajuato, México Fisher'S A tiempo completo

    **Grupo Fisher's**Requiere de tu TalentoÚnete a un gran equipo de trabajo**GERENTE PARA RESTAURANTE (alimentos y bebibas)****San Miguel de Allende****Requisitos**:Sexo: IndistintoEscolaridad: Licenciatura administración, empresas turísticas, hospitalidad, administración del tiempo o carrear a fin**Experiência**:3 años mínimo como responsable en las...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Starlight Coffee A tiempo completo

    Sobre nosotros:En Starlight Coffee estamos comprometidos con brindar una experiencia de servicio excepcional a nuestros clientes. Buscamos personas que compartan nuestros valores y estén dispuestas a aprender y crecer con nosotros.Sobre el puesto:Como Ayudante General serás responsable de apoyar a nuestro equipo en la preparación de alimentos y bebidas,...