Gerente de Sucursal

Vacante: Gerente de Restaurante | Mesh Roma Norte**Ubicación**: Calle Colima 298, Roma Norte, CDMX**Horario**: Jornada completa / Disponibilidad fines de semana y horarios rotativos**Salario base**: $10.000 + sueldo variable por bonos (hasta $5.000)**Tipo de puesto**: Tiempo completo / PresencialSOBRE NOSOTROSMesh no es un restaurante cualquiera. Somos una cocina de inspiración mediterránea ubicada en el corazón de Roma Norte. Nuestra filosofía combina hospitalidad radical, eficiencia y sazón auténtico.Pero más allá de eso, en Mesh no buscamos empleados. Buscamos Meshers —personas que quieren crecer, aprender, y ser parte de un equipo que lo hace todo con propósito y pasión.TU PROPÓSITO COMO GERENTE DE RESTAURANTEComo Gerente de Mesh, serás responsable de supervisar y garantizar el funcionamiento eficiente y exitoso del restaurante. Tu rol impacta directamente en las ventas, la experiência del cliente, la cultura organizacional y la rentabilidad de la operación. Liderarás al equipo con visión, disciplina y pasión por la hospitalidad bien hecha.RESPONSABILIDADES CLAVE- **Administración y control operativo**:- Supervisar ventas diarias, controlar inventarios, producción y compras para garantizar eficiencia y rentabilidad.- **Liderazgo de equipo y cultura Mesh**:- Crear un ambiente positivo, motivar, formar y evaluar al personal bajo un modelo de hospitalidad radical y excelencia operativa.- **Gestión de horarios y recursos humanos**:- Planificar horarios, administrar incidencias, contrataciones y asegurarte de que siempre haya personal capacitado y motivado.- **Garantía de experiência al cliente**:- Estar presente en horarios clave, supervisar la atención y resolver problemas de forma proactiva.- **Cumplimiento de normativas**:- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad, presentación y procesos internos.KPI CLAVE (¿Cómo se mide tu éxito?)- Cumplimiento y superación de metas mensuales de ventas- Control efectivo de inventarios y reducción de mermas- Satisfacción del cliente (reseñas, calificaciones en plataformas y feedback directo)- Productividad y desempeño positivo del equipo- Auditorías internas de procesos, limpieza y cumplimiento normativoBONOS MENSUALESTu sistema de bonos estará alineado con:- Metas mensuales de ventas y rentabilidad- Resultados de auditorías operativas- Evaluaciones de clima laboral y liderazgo- Bonos grupales por metas globales del restauranteLO QUE BUSCAMOS- Experiência mínima de 2 años como gerente o subgerente en restaurantes de alto flujo o fast-casual- Habilidades comprobadas en manejo de personal, control operativo y servicio al cliente- Capacidad de análisis y toma de decisiones basadas en datos y resultados- Excelente comunicación, liderazgo y habilidades interpersonales- Gusto por la hospitalidad, orden, disciplina y mejora continuaQUÉ OFRECEMOS- Entrenamiento completo en procesos operativos y cultura Mesh- Plan de carrera.- Bonos mensuales justos y alcanzables según resultados- Ambiente profesional con estructura y propósito- Ser parte de un proyecto gastronómico en expansión con visión clara y equipo comprometido¿LISTO PARA SER MESHER?Si te apasiona liderar equipos, garantizar la excelencia operativa y crear experiências inolvidables para cada cliente, postúlate.En Mesh estamos construyendo algo especial y queremos hacerlo contigo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $11,000.00 - $12,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono mensualTipo de jornada:- Disponibilidad en noches- Diurno- Fines de semana- Incluye días feriados- Incluye fines de semana- Nocturno- Rotativo- Todos los fines de semana- Turno de 10 horas- Turno de 8 horas- Turno mixtoExperiência:- Administración de personal: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 30/06/2025