Cheff Operativo

Importante Restaurante Franquicia con especialidad en comida Japonesa por nueva apertura busca:Cheff Operativo BilingüeObjetivo:Dirigir, coordinar y supervisar la correcta operación de la cocina y su personal.**Requisitos**:- Lic. En Gastronomía o afín.- Experiência en el puesto al frente una cocina al menos de 5 años en restaurantes con altos níveles de estándar tipo fine dining. Deseable experiência en cocinas japonesas, pero no indispensable.- Conocimiento de algún distintivo de manejo higiénico en alimentos y bebidas.- Disponibilidad para rotar turnos.- Inglés nível conversacional indispensable.- Conocimientos en la administración de almacen de perecederos, inventarios, manejo higiénico de alimentos y bebidas, apego a recetarios, costos y reingeniería de menúCompetencias:- Honesto y responsable.- Trabajo en equipo.- Actitud de servicio, empático y con buen liderazgo.Ofrecemos:Sueldo a negociar con base a experiência de entre $18,000 y hasta $22,000 mensuales netos + esquema de bonos por cumplimiento de metas.Prestaciones de acuerdo a la ley.Lugar de trabajo: Delegación Venustiano Carranza por AICM.