Jefe de Producción

Objetivo:Dirigir, planificar, coordinar y supervisar las operaciones de producción de la planta, asegurando el cumplimiento de los programas de fabricación, con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y eficiencia establecidos. A su vez, gestionar de forma integral los recursos humanos, técnicos y materiales de la planta, cumpliendo objetivos estratégicos, operativos y presupuestales.**Requisitos**:- Escolaridad: Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería en Producción, Mecatrónica o afín.- Deseable: Diplomado o especialización en Gestión de Producción, Dirección de Plantas, Lean Manufacturing o Six Sigma.- Experiência: Mínimo 5 años en operaciones de planta, con al menos 2 años en roles de liderazgo (Jefe de Producción, Gerente de Planta o similar).- Experiência en industria alimentaria o de consumo masivo preferentemente.Conocimientos:- Planificación y control de la producción- Gestión de personal operativo- Indicadores de productividad y eficiencia- BPM, HACCP, NOM-251 y normativas de inocuidad- Lean Manufacturing / Mejora continua- Costos de producción y análisis de desperdicio- Sistemas ERP / MES- Seguridad e higiene industrial- Logística interna de materialesFunciones:- Gestionar integralmente las operaciones de la planta, desde el aprovisionamiento de materias primas hasta la entrega del producto terminado.- Coordinar y supervisar el cumplimiento del plan de producción, asegurando que se cumplan los volúmenes, tiempos, especificaciones técnicas y estándares de calidad.- Liderar al equipo operativo y técnico, asignando funciones, monitoreando desempeño y asegurando un entorno laboral seguro, eficiente y colaborativo.- Colaborar con el área de compras y almacén para asegurar el abasto oportuno de materias primas, materiales e insumos requeridos para la producción.- Supervisar el cumplimiento de las BPM, normas de inocuidad (HACCP), seguridad industrial y medio ambiente.- Controlar los indicadores clave de planta (OEE, eficiencia, mermas, costos de producción, entregas a tiempo, paros no programados, etc.) y proponer acciones de mejora continua.- Participar en el desarrollo e implementación de nuevos productos o líneas de producción, colaborando con el área de I&D, calidad y compras.- Asegurar el cumplimiento de los programas de mantenimiento preventivo y correctivo, en conjunto con el área de mantenimiento.- Gestionar el presupuesto operativo de planta, controlando costos, identificando oportunidades de ahorro y optimización de recursos.- Liderar juntas operativas de seguimiento diario/semanal con las áreas clave (calidad, mantenimiento, almacén, administrativo).- Supervisar la correcta documentación de procesos productivos, control de órdenes de producción, reportes de eficiencia y registros de trazabilidad.- Atender auditorías internas y externas relacionadas con calidad, inocuidad, seguridad y cumplimiento legal.- Desarrollar y capacitar al personal a su cargo, generando planes de crecimiento y rotación dentro del área operativa.- Proveer retroalimentación periódica al área directiva, presentando reportes ejecutivos de desempeño de planta, avances y necesidades críticas.Competencias:- Liderazgo operativo y toma de decisiones- Comunicación efectiva y trabajo en equipo- Planeación estratégica y operativa- Enfoque a resultados y solución de problemas- Gestión de conflictos y negociación- Orientación a la mejora continua y eficiencia- Compromiso con la calidad, inocuidad y seguridadTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: Hasta $19,000.00 al mesTipo de jornada:- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial