Sushero /a

Brindar una experiência de alta calidad basada en el manejo de técnicas japonesas, elaborando platillos conforme al recetario, cumpliendo con los estándares de calidad, sabor, presentación,consistencia e higiene.- Recepción, almacenaje y rotación de pescados y frutos de mar.- Producción y montaje de barra de sushi.- Montaje diario de líneas frías en la barra de sushi.- Garantizar en todo momento la calidad, sensibilidad y profesionalismo en la producción de alimentos.- Realizar la limpieza de área de trabajo y utensilios de cocina previo y posterior al turno.- Preparacion de arroz de acuerdo a la receta establecida y elaboración de producciones generales.Competencias:- Conocimiento en elaboración de cocina japonesa (makis, temakis, nigiris, sahimis etc.)- Conocimiento en pescas japonesas y nacionales.- Conocimiento en manejo de cuchillos y utensilios japoneses.- Conocimiento básico en terminología de cocina japonesa.- Conocimientos en técnicas, cortes, métodos de cocción de alimentos.**Perfil**:- Experiência 2 años como sushero- Educación Preparatoria/ Carrera técnica.- Organización.- Sentido de urgencia.- Cuidado al detalle.- Certificaciones de cocina genera (preferente)Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Programa de referidos- Servicio de comedor- Servicio de comedor con descuento- Uniformes gratuitos- Vales de restauranteLugar de trabajo: Empleo presencial