Capitán de Meseros

hace 2 semanas

San Pedro Garza García, México Gpo Costeño A tiempo completo

**FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES**:- Aplicar un liderazgo que oriente a la retención de los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.- Mantener las plantillas completasde colaboradores del área de servicio.- Participar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores:- Plan de capacitación- Entregar paquete de uniformes- Dar recorridopor el restaurante- Presentar al equipo- Asegurar la capacitación de los nuevos colaboradores.- Participar y fomentar la ejecución de los ritualesde la marca (fraseología, eventos especiales, festejo de cumpleañero).- Ejecutar a los planesde acción del área de servicio.- Supervisar la implementación de las encuestas de satisfacción.- Briefing o mini junta con equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush (floor chartde piso).- Ejecución de las promociones nacionales (materiales, dispersión de promociones y restricciones)- Supervisar la ejecución del modelo del servicio.- Asegurar el servicio de cortesía en todaslas mesas (en caso de aplicar).- Asignar las áreas a vendedores para elservicio (floor chart de servicio).- Asegurar que los vendedores se encuentren en sus áreasasignadas.- Visitar las mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquierinquietud de los invitados.- Supervisar la ejecución diariade las herramientas de calidad yoperación (checklist, bitácoras).- Supervisar la implementación de las estrategias por turno y diariaspara cumplir las metas de venta, ticketpromedio, desplazamiento de promociones, productos de la venta sugestiva, etc.- Asegurar el resurtido, acomodo de set up, montaje y estación lista.- Validación de descuentos y cortesías.- Monitoreo y validación de cancelaciones- Cumplimiento de la meta de servicio a domicilio.- Asegurar el acomodo y limpieza de sillas ymesas de comedor(calzadas, sin mantenimientos pendientes).- Existencia y limpieza de charolas de servicio.- Supervisar limpiezay abasto de suministro de baños.- Garantizar la limpieza de las áreas de piso antes de la apertura.- Verificar el funcionamiento del punto de ventae impresoras.- Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir.- Música, 15 minutos antes- Televisiones, 5 minutos antes- Iluminación, 15 minutos antes- Aire acondicionado, según aplique- Supervisar tareas de limpieza de vendedores (entrega de turnos).- Autorizar pago de propinas y punto para la salida de los asesores.- Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas.- Seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda.- Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de capacitaciones (clínicas y procesos).- Participar en la elaboración y ejecución de los concursos de ventas.- Supervisar y asegurar las reservaciones de invitados.- Registrar las mermas y desperdicios.- Asegurar la comida de colaborador antes de las 12 del mediodía o antes de las 7 pm.

  • Capitan de Meseros

    hace 7 días

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_**SUELDO MENSUAL**. DE $30,000 A $40,000 DE ACUERDO A EXPERIENCIA.**HORARIO**: LUNES A SABADO DE 2PM A 12PM / DOMINGOS DE 11AM A 8PMCONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y _**EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_**EXPERIENCIA**:- COMO JEFE DE SALA O CAPITAN EN RESTAURANTE DE ALTO NIVEL...

  • Capitan de Meseros

    hace 4 semanas

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_SUELDO $7000. MAS OTRAS PRESTACIONESHORARIO: LUNES A SABADO DE 2PM A 12PM / DOMINGOS DE 11AM A 8PMCONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y_**EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_EXPERIENCIA EN RESTAURANTE:- CAPACITACION DE MESEROS- INVENTARIO DE PISO- HORARIOS DE PISO- ATENCION A CLIENTES Y...

  • Capitan de Meseros

    hace 3 días

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_ SUELDO $7000. MAS OTRAS PRESTACIONES HORARIO: LUNES A SABADO DE 2PM A 12PM / DOMINGOS DE 11AM A 8PM CONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y_**EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_ EXPERIENCIA EN RESTAURANTE: - CAPACITACION DE MESEROS - INVENTARIO DE PISO - HORARIOS DE PISO - ATENCION A...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 día

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_**SUELDO MENSUAL**. DE $30,000 A $40,000 DE ACUERDO A EXPERIENCIA.**HORARIO**: LUNES A SABADO DE 2PM A 12PM / DOMINGOS DE 11AM A 8PMCONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y _**EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_**EXPERIENCIA**:- CONOCIMIENTOS EN GASTRONOMIA ITALIANA Y VINOS (DE...

  • Capitan de Meseros

    hace 1 semana

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    ¡¡SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON EXPERIENCIA COMPROBABLE!! SUELDO $7000. INCLUYE BONO Y PROPINAS CONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS. SI O SI CONTAR CON EXPERIENCIA!! Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $7,000.00 a la semana Beneficios: - Descuentos y precios preferenciales - Estacionamiento de la...

  • Capitan de Meseros

    hace 3 semanas

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    ¡¡SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_!!SUELDO $7000. INCLUYE BONO Y PROPINASCONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y_ **EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_TAREAS A REALIZAR !- CAPACITACION DE MESEROS- INVENTARIO DE PISO- HORARIOS DE PISO- ATENCION A CLIENTES Y SOLUCION DE CONFLICTOS- ENTRE OTRAS TAREAS MAS.....- **ES MUY...

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    hace 1 día

    San Pedro Garza García, México Francescos A tiempo completo

    SE SOLICITA CAPITAN DE MESEROS CON _**EXPERIENCIA COMPROBABLE**_ **SUELDO MENSUAL**. DE $30,000 A $40,000 DE ACUERDO A EXPERIENCIA. **HORARIO**: LUNES A SABADO DE 2PM A 12PM / DOMINGOS DE 11AM A 8PM CONTAR CON MOVILIDAD PROPIA Y _**EXPERIENCIA COMPROBABLE COMO CAPITAN DE MESEROS.**_ **EXPERIENCIA**: - CONOCIMIENTOS EN GASTRONOMIA ITALIANA Y VINOS (DE...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    San Pedro Garza García, México Restaurante Conejo A tiempo completo

    Restaurante Alta Cocina busca: CAPITÁN DE MESEROS **Requisitos**: - Experiência mínima de 3 años en restaurantes de alta cocina - Liderazgo y coordinación de equipo de meseros - Conocimiento en etiqueta, protocolo y maridaje básico - Excelente presentación y actitud de servicio Ofrecemos: - Sueldo semanal $4,500 - $6,000 (según experiência) -...

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    hace 2 semanas

    San Pedro Garza García, México Grupo Costeño A tiempo completo

    Capitán de Meseros - Cuerno| Grupo CosteñoEn Cuerno, restaurante insignia de cocina de autor, buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la excelencia en el servicio y la gastronomía fine dining.Si cuentas con experiência liderando equipos de piso en entornos de alta demanda, visión operativa y conocimiento en vinos, esta es tu oportunidad para...

  • Capitán de Meseros

    hace 1 semana

    San Pedro Garza García, México Grupo Costeño A tiempo completo

    Capitán de Meseros - Cuerno| Grupo Costeño En Cuerno, restaurante insignia de cocina de autor, buscamos un Capitán de Meseros apasionado por la excelencia en el servicio y la gastronomía fine dining. Si cuentas con experiência liderando equipos de piso en entornos de alta demanda, visión operativa y conocimiento en vinos, esta es tu oportunidad para...