Capitán de Meseros
hace 3 semanas
Control de rotación de personal: Aplicar un correcto liderazgo que permita retener a los colaboradores, motivándolos y dirigiéndolos a las metas establecidas por empresa.- Mantener las plantillas completas de colaboradores del área de servicio.Asegurar el protocolo de bienvenida a nuevos colaboradores- Plan de capacitación definido- Tener listo paquete de uniformes- Mural de bienvenida- Dar recorrido por el restaurante- Presentarlo con la plantilla de colaboradores- Asegurar la capacitación y entrenamiento de los nuevos colaboradores- Garantizar la experiência completa de los invitados, con base en los estándares de la marca.- Asegurar la ejecución de los rituales de la marca.- Blindar la imagen del personal ( Uniformes en buen estado e higiene)- Seguimiento a los planes de acción del área de servicio- Resultados de encuestas en el área de servicio- Direccional o mini junta con equipo de piso para explicar posicionamiento durante el rush (Floor chart de piso)- Ejecución de las promociones nacionales (materiales, dispersión de promociones y restricciones)- Supervisar la ejecución de los pasos del servicio- Supervisar la ejecución a rituales institucionales- Realizar el check list de servicio y supervisar la realización de los check list por área- Asignar las áreas a vendedores para el servicio (Floor chart de servicio)- Asegurar que los vendedores se encuentren en sus áreas asignadas- Visita a mesas para asegurar el servicio y solucionar cualquier inquietud de los invitados- Crear una cultura de cuidado de las instalaciones y el equipo de trabajo.- Supervisar la ejecución diaria de las herramientas de calidad y operación, tales como check list, y controles diarios establecidos por la marca.- Organización de la Fiesta Mensual de Integración (primer sábado de la primer semana del bloque)- Asegurar las estrategias por turno y diarias para cumplir las metas de venta, ticket promedio, desplazamiento de promociones, productos de la venta sugestiva- Monitoreo y validación de descuentos y cortesías- Monitoreo y validación de cancelaciones- Supervisión de montaje y surtido de isla y estaciones- Asegurar el acomodo y limpieza de sillas y mesas de comedor (calzadas, sin mantenimientos pendientes)- Existencia y limpieza de charolas de servicio- Supervisar limpieza y abasto de suministro de baños- Garantizar la limpieza de las áreas de piso antes de la apertura- Verificar el funcionamiento del punto de venta e impresoras- Asegurar la ambientación del restaurante antes de abrir- Música, 15 minutos antes- Televisiones, 5 minutos antes- Iluminación, 15 minutos antes- Aire acondicionado,, según aplique- Supervisar tareas de limpieza de vendedores (entrega de turnos)- Autorizar pago de propinas y punto para la salida de vendedores- Verificar la adecuada aplicación de descuentos y cortesías- Asegurar el ingreso correcto de invitados, así como la actualización en mesas abiertas- Seguimiento y ejecución al calendario de limpieza profunda- Coordinar y dirigir la ejecución del calendario de clínicasTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $16,000.00 - $17,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Bebidas gratis- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Programa de referidos- Servicio de comedor con descuentoHorario:- Turno de 10 horasPago complementario:- Bono de permanencia- Bono de productividad- PropinasEducación:- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)Experiência:- puesto similar: 1 año (Deseable)
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Capitán de Meseros
hace 1 semana
Colonia Polanco, México Santino Polanco A tiempo completoEl capitán de meseros es el responsable de: - Un servicio ordenado y dinámico. - Elaborar los roles de meseros. - Se encarga de un servicio personalizado en todas las mesas. - Se encarga de cobrar las cuenta. - Hacer reuniones con su equipo de meseros. - Soluciona problemas con los comensales. - Soluciona problemas laborales del personal a su cargo. -...
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Capitan de Meseros
hace 4 semanas
Colonia Polanco, México GRUPO DSI A tiempo completoImportante restaurante solicita **CAPITAN DE MESEROS****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años- Preparatoria terminada- Disponibilidad de horario- Disponibilidad de laborar en cualquier zona dentro del área metropolitanaActividades- Cobrar las notas de consumo de los clientes.- Hacer recepción de clientes.- Coordinar, supervisar y asignar...
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Capitan de Meseros
hace 3 días
Colonia Polanco, México RESTAURANTE GRUPO COSTEÑO A tiempo completo**VACANTE: CAPITÁN DE RESTAURANTE - COCINA ARGENTINA** **Ubicación**: Polanco, Ciudad de México **Descripción del puesto**: **Responsabilidades**: - Supervisar al equipo de meseros, runners y anfitriones - Asegurar la correcta ejecución del servicio - Asignación de estaciones y mesas según reservas y afluencia - Atención directa a clientes, manejo...
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Capitán de Meseros
hace 1 día
Colonia Polanco, México Grupo Aumentta Capital A tiempo completoCarajillo Restaurante Mexicana joven e innovador, que atiende de forma meticulosa la experiência de sus invitados. Nuestro compromiso con la calidad se manifiesta en todos los detalles desde la cuidada selección de ingredientes frescos hasta la presentación de sus platillos. **¿Eres apasionado en el servicio, tienes experiência liderando e integrando...
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Capitán de Meseros
hace 4 semanas
Colonia Polanco, México Grupo Aumentta Capital A tiempo completoCarajillo Restaurante Mexicana joven e innovador, que atiende de forma meticulosa la experiência de sus invitados. Nuestro compromiso con la calidad se manifiesta en todos los detalles desde la cuidada selección de ingredientes frescos hasta la presentación de sus platillos.**¿Eres apasionado en el servicio, tienes experiência liderando e integrando...
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Capitán de Meseros Polanquito
hace 2 semanas
Colonia Polanco, México Operadora de Servicios Especializados Consultiarh S.A. de C.V. A tiempo completoANTES DE POSTULARTE, REVISA CON PRECISIÓN LA CONVOCATORIAEL HOTEL ABRIÓ EN FEBRERO DEL 2024Ingles hablado del 60%- Recibe al cliente, lo acompaña a la mesa, da sugerencias, toma la orden, entrega la comanda al mesero y supervisa que sea surtida en la cocina o bar a la mayor brevedad posible.- Recibe y despide amablemente al comensal.- Revisa que los...
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Capitana de Meseras
hace 2 semanas
Colonia Polanco, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoVen y forma parte del mejor restaurante y vive la experiência de ofrecer experiência y hospitalidad a nuestros comensales como:**"Capitana de meseras"****Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en restaurante **fine dining** comprobable- Disponibilidad de horario- KPI's- Experiência en manejo de personalOfrecemos:- Excelente sueldo base- Excelente...
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Capitan de Meseros
hace 5 días
Colonia Polanco, México OPERADORA DE ALIMENTOS DURANGO A tiempo completoEmpresa Restaurantera con enfoque en **COMIDA INTERNACIONAL**, con una excelente ubicación en el corazón de Masaryk en búsqueda de **CAPITAN DE MESEROS **con don de mando y apasionados por la atención a clientes y gusten integrarse a un excelente equipo de trabajo y aprender nuevas técnicas de operación. - Excelente presentación, amable y respetuoso -...
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Capitana de Meseras
hace 1 semana
Colonia Polanco, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoVen y forma parte del mejor restaurante y vive la experiência de ofrecer experiência y hospitalidad a nuestros comensales como: **"Capitana de meseras"** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en restaurante **fine dining** comprobable - Disponibilidad de horario - KPI's - Experiência en manejo de personal Ofrecemos: - Excelente sueldo base -...
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Capitana de Meseras
hace 2 semanas
Colonia Polanco, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completoVen y forma parte del mejor restaurante y vive la experiência de ofrecer experiência y hospitalidad a nuestros comensales como: **"Capitana de meseras"** **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 años en restaurante **fine dining** comprobable - Disponibilidad de horario - KPI's - Experiência en manejo de personal Ofrecemos: - Excelente sueldo base -...
