Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
El Chef Ejecutivo es el responsable ante el Gerente de Operaciones del adecuado funcionamiento de las cocinas y restaurante, así como de la preparación de alimentos dentro de las normas de calidad y del buen servicio a los comensales.**Requisitos**:- Licenciatura en Gastronomía.- Experiência laboral demostrable mínima de 2 años como Chef Ejecutivo, Gerente de restaurante y/o chef jefe de cocina.- Conocimiento de una amplia gama de recetas.- Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina.- Resolución de conflictos, Manejo de personal, trabajo en equipo con otras áreas.- Alto sentido de organización y Disponibilidad de horario.**Tareas y responsabilidades incluirán, pero no se limitarán a**:- Presentación de Restaurante y terraza puntual para recibir comensales acordes al horario de servicios.- Llevar administrativamente todo lo relativo al personal en la cocina.- Garantiza la calidad de los alimentos que llegan a la cocina, así como la elaboración de pedidos de materia prima y trato con proveedores.- Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina y terraza.- Conocimiento y aplicación de estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad.- Coordinar las actividades de la cocina con base en lineamientos de certificación y manejo higiénico de alimentos.- Presenta y elabora costeo de recetas, así como nuevos menús a Gerente de Operaciones.- Intervenir en la elaboración de menús para banquetes.- Supervisa porciones, guarniciones, limpieza, montaje de servicios en terraza, así como atención y servicio a comensales.- Coordinación, supervisión y capacitación de todo el equipo de trabajo.- Gestión de inventarios y sistema de cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Rotativo- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono mensualLugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Zapopan, México Hospitales puerta de hierro A tiempo completoEmpresa decicada al giro de la salud solicita Chef ejecutivo**Requisitos**:licenciatura en gastronomia (titulo indispensable)experiência comprobable en puesto similar de 2 añosexperiência en manejo de personal 1 añode preferencia haber laborado en hospitales, hotelesmanejo y control de incidenciasmanejo y control de presupuestoselaboración de...
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Chef Ejecutivo
hace 21 horas
Zapopan, México Menutri A tiempo completoNecesitamos un chef ejecutivo, que tenga experiência en costeos de recetas, experiência realizando pedidos de eventos y de cocina y sepa llevar perfectamente la operación, tenga conocimientos sobre banquetes y realizar la logística de los eventos y degustacionesTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,750.00 a la semanaHorario:- Incluye fines de...
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Chef Ejecutivo
hace 21 horas
Zapopan, México Menutri A tiempo completoNecesitamos un chef ejecutivo, que tenga experiência en costeos de recetas, experiência realizando pedidos de eventos y de cocina y sepa llevar perfectamente la operación, tenga conocimientos sobre banquetes y realizar la logística de los eventos y degustaciones Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $3,750.00 a la semana Horario: - Incluye fines...
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Sous Chef
hace 3 semanas
Zapopan, México Barbarella A tiempo completoLa empresa Barbarella está buscando un talentoso Sous Chef para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Sous Chef, serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación de todas las actividades culinarias en nuestra cocina. Tu principal objetivo será asegurar la calidad y la presentación de los platos y la satisfacción de...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Zapopan, México SONORA PRIME A tiempo completo**Vacante para la empresa SONORA PRIME en Zapopan, Jalisco**: **¡Buscamos tu talento!** **CHEF EJECUTIVO** Experiência mínimo 5 años en el puesto manejo de Inventarios Costeo de recetas Conocimiento de comida internacional, salada y dulce. Manejo de áreas en línea. Higiene en alimentos, Distintivo H Conocimiento en cortes, pescados y...
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Ejecutivo de Ventas HORECAs
hace 2 semanas
Zapopan, México Chef Mart A tiempo completo**Chef Mart S.A. de C.V.** **Empresa líder en Food Service por Expansión Solicita**:**Ejecutivos de Ventas Horecas en Guadalajara****Licenciatura en**: Administración, Mercadotecnia ó Comercial. (Carrera trunca ó técnica)Excelente Presentación, Gusto por las ventas, capacidad de negoción, facilidad de palabra, Actitud de Servicio,...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Zapopan, México Safe Work A tiempo completoSolicitamos: Chef Ejecutivo.**Perfil**:Manejo de personal.Experiência en restaurantes con servicio Fine Dining.Trabajo bajo presión.Conocimiento en cortes prime.Experiência mínimo 4 años en el puesto.Escolaridad mínimo Licenciatura Gastronomía.Disponibilidad de rolar turnos.Experiência:Ayudar y supervisar en la preparación de las líneas de...
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Chef Ejecutivo Hotel
hace 1 semana
Zapopan, México Holiday Inn Guadalajara Select A tiempo completo**Holiday Inn Select** solicita Chef Ejecutivo, quien se encargue de la operación del Restaurante Girasoles, así como la producción de Menús para Banquetes y Eventos Sociales.**Perfil**:Experiência en Hotelería **indispensable** /Manejo y control de **costos** / Control de Merma /Conocimiento de Inventarios y Almacenaje /KPIS / **PEPS** / NOM 251...
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Chef Ejecutivo Hotel
hace 21 horas
Zapopan, México Grupo Hola Hoteles A tiempo completo**Holiday Inn Select** solicita Chef Ejecutivo, quien se encargue de la operación del Restaurante Girasoles, así como la producción de Menús para Banquetes y Eventos Sociales.**Perfil**:Experiência en Hotelería **indispensable** /Manejo y control de **costos** / Control de Merma /Conocimiento de Inventarios y Almacenaje /KPIS / **PEPS** / NOM 251...
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Chef Ejecutivo Hotel
hace 21 horas
Zapopan, México Grupo Hola Hoteles A tiempo completo**Holiday Inn Select** solicita Chef Ejecutivo, quien se encargue de la operación del Restaurante Girasoles, así como la producción de Menús para Banquetes y Eventos Sociales. **Perfil**: Experiência en Hotelería **indispensable** /Manejo y control de **costos** / Control de Merma /Conocimiento de Inventarios y Almacenaje /KPIS / **PEPS** / NOM 251...
