Chef Ejecutivo

Buscamos tu talento como Chef Ejecutivo ****- Requisitos:_- Experiência en hotelería indispensable.- Disponibilidad de horario.- Ingles.- Orientado al servicio.- Exp. Distintivo H.- Responsabilidades:_- Supervisar a detalle todas las áreas del departamento de cocina.- Supervisar y mantener el control de nómina, vencimiento de contratos, costos y otros gastos.- Entrenar al personal e informarle acerca de los estándares, políticas y procedimientos a seguir.- Supervisar y coordinar stock diario de alimentos, elaborar requisiciones de compra en coordinación con el departamento de compras por alimentos y abarrotes, de acuerdo a su asignación diría.- Supervisar la presentación del personal, principalmente en área de cocina.- Verificar porcentajes de ocupación diariamente para llevar un mejor control de los alimentos y bebidas de acuerdo a la asignación diaria.- Supervisar la limpieza y montaje y resurtido de las líneas de buffet en coordinación con sus chefs´s encargados.- Supervisa al chief Steward para una mejor limpieza en cocinas.- Supervisa el buen uso del equipo de cocina y operación.- Hacer cumplir todas las obligaciones asignadas por la Gerencia de Alimentos y Bebidas.Si cubres con el perfil de chef Ejecutivo, Sous Chef, o Encargado de cocina, en área hotelera, favor de postularte por este medio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $31,000.00 - $32,000.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Estacionamiento gratuito- Programa de referidos- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaEscolaridad:- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)Experiência:- Cocina hotelera: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial