Calidad en Comedores Industriales

hace 2 días

Trojes de Oriente, México SERVICIOY SEGURIDAD EN ALIMENTACION PROFECIONAL A tiempo completo

El Encargado de Calidad de Comedor Industrial es responsable de garantizar que todas las operaciones del comedor industrial cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos. Su función principal es supervisar y mantener los procedimientos y sistemas de control de calidad para garantizar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.**Responsabilidades**:Desarrollo de Procedimientos de Calidad: Desarrollar, implementar y mantener procedimientos y políticas de control de calidad para todas las operaciones del comedor, incluyendo la preparación, manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos. Auditoría Interna: Realizar auditorías internas regulares para evaluar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas según sea necesario. Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de las regulaciones y normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria y la higiene en el comedor industrial. Mantenerse al tanto de los cambios en la legislación y asegurar que el comedor esté actualizado y en conformidad. Gestión de Documentación: Gestionar la documentación relacionada con la calidad y la seguridad alimentaria, incluyendo registros de temperaturas, registros de limpieza, registros de capacitación del personal y otros documentos requeridos por las autoridades reguladoras. Capacitación del Personal: Proporcionar capacitación y orientación al personal del comedor sobre prácticas de higiene, seguridad alimentaria y control de calidad. Asegurarse de que todo el personal esté adecuadamente capacitado y consciente de los procedimientos y normas establecidos. Control de Procesos: Supervisar y controlar los procesos de preparación y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y la calidad de los productos servidos. Implementar medidas de control de calidad en cada etapa del proceso de producción de alimentos. Gestión de Incidentes: Investigar y gestionar cualquier incidente relacionado con la calidad o seguridad alimentaria, como quejas de clientes, intoxicaciones alimentarias o contaminaciones. Tomar medidas correctivas inmediatas y desarrollar planes de acción para prevenir futuros incidentes. Mejora Continua: Identificar oportunidades de mejora en los procesos y procedimientos de calidad. Colaborar con el equipo de gestión para implementar cambios y mejoras que conduzcan a una mayor eficiencia y calidad en el servicio de alimentos.**Requisitos**:Experiência previa en roles de calidad en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de comedor industrial. Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, higiene y control de calidad. Habilidades analíticas y capacidad para interpretar datos y tendencias relacionadas con la calidad de los alimentos. Capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo, con atención al detalle y orientación a resultados. Título universitario en ciencias de los alimentos, tecnología de alimentos, nutrición o campo relacionado.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $2,000.00 - $2,500.00 a la semanaBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedorLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cocinero para Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Trojes de Oriente, México SERVICIOY SEGURIDAD EN ALIMENTACION PROFECIONAL A tiempo completo

    **Resumen del Puesto**: El Cocinero de Comedor Industrial es el responsable de preparar y cocinar alimentos en un entorno de comedor industrial, siguiendo recetas establecidas y cumpliendo con los estándares de calidad e higiene alimentaria. Su función principal es garantizar la satisfacción de los comensales mediante la preparación de platos sabrosos,...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Zumpango de Ocampo, México Comedores industriales eurest A tiempo completo

    _**Eurest**_ empresa líder en preparación y venta de alimentosSomos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación por incremento de plantilla nos encontramos en búsqueda de talento para la siguiente posición:SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL (cedis Chedraui Zumpango)REQUISITO- Escolaridad Carrera técnica en A y B, Lic. trunca en...

  • Supervisor De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo

    Eurest empresa líder en preparación y venta de alimentos. Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación por incremento de plantilla. Buscamos talento para el siguiente puesto: SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL. REQUISITO Escolaridad: Carrera técnica en A y B, Lic. trunca en Administración de Empresas Turísticas, Lic. En Gastronomía,...

  • Supervisor De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo

    Eurest empresa líder en preparación y venta de alimentos. Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación por incremento de plantilla. Buscamos talento para el siguiente puesto: SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL . REQUISITO Escolaridad: Carrera técnica en A y B, Lic. trunca en Administración de Empresas Turísticas, Lic. En Gastronomía,...

  • Supervisor De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo

    Eurest empresa líder en preparación y venta de alimentos. Somos proveedores de clase mundial de servicios de alimentación por incremento de plantilla. Buscamos talento para el siguiente puesto: SUPERVISOR DE COMEDOR INDUSTRIAL. REQUISITO Escolaridad: Carrera técnica en A y B, Lic. trunca en Administración de Empresas Turísticas, Lic. En Gastronomía,...

  • Comida Japonesa Cheff Turno 1

    hace 3 semanas

    Trojes de Oriente, México COMEDORES INDUSTRIALES A tiempo completo

    chef o cocinero de comida japones base.para laborar en comedor industrial de turno matutino al norte y sur de la ciudad de Aguascalientes.laborar bajo recetariomanejar bases de cocina japonesconocer ingredientes basestécnicas de cocinaexperiência mínima 1 añoactitud y serviciocapacitación continuaContratación inmediataTipo de puesto: Tiempo...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Parque Aeroespacial de Querétaro, México COMEDORES INDUSTRIALES ZITRON A tiempo completo

    En Comedores Industrialez Zitron estamos buscando un GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL con sólida experiência para liderar, coordinar y supervisar las opraciones diarias de comedor, asegurando altos estándares de cálidad. higiene, servicio y eficiencia operativa.RESPONSABILIDADES:Supervisar la planeación y ejecución de menús diariosGestional al personal...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 1 semana

    Ciudad de México LIDERES EN COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    **GERENTE DE UNIDAD** **Requisitos**: Experiência comprobable en comedores industriales **FUNCIONES** Administrar, supervisar y dirigir el recurso humano de la unidad. Supervisar la ejecución de los inventarios y planificar las órdenes de compra de alimentos. Dirigir el servicio de la Unidad, garantizando la puntualidad de los alimentos y la calidad...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo

    Una empresa de servicios alimentarios en Ecatepec busca un Supervisor de Comedor Industrial. La persona será responsable de gestionar la operación diaria, manteniendo la calidad del servicio y los costos. Es imprescindible contar con al menos un año de experiencia supervisando en comedores industriales y conocimientos en manejo de alimentos y personal. Se...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Ecatepec de Morelos, México Comedores Industriales Eurest A tiempo completo

    Una empresa de servicios alimentarios en Ecatepec busca un Supervisor de Comedor Industrial. La persona será responsable de gestionar la operación diaria, manteniendo la calidad del servicio y los costos. Es imprescindible contar con al menos un año de experiencia supervisando en comedores industriales y conocimientos en manejo de alimentos y personal. Se...