Subgerente Cafetería

**Responsabilidades Y Funciones**- Apoyar al gerente en la operación diaria de la cafetería, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y eficiencia.- Supervisar al personal operativo (caja, barra, cocina, plancha, limpieza constante en terraza), asignando roles, turnos y tareas según las necesidades del día.- Garantizar una atención al cliente cálida, rápida y resolutiva, gestionando quejas y sugerencias con actitud proactiva.- Controlar inventarios de productos, insumos y materiales, coordinando reposiciones y evitando faltantes o excesos.- Dar seguimiento a procedimientos administrativos: arqueos de caja, corte diario de ventas, reportes y control de gastos menores.- Coordinar la capacitación y evaluación del personal nuevo y actual, promoviendo una cultura de servicio y trabajo en equipo.- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad, y políticas internas en todas las áreas de operación.- Detectar oportunidades de mejora en procesos y servicio, proponiendo soluciones viables al gerente.- Cubrir funciones del gerente en su ausencia y servir como enlace entre áreas operativas y dirección.**Requisitos**- Carrera técnica o licenciatura trunca o concluida en Administración, Turismo, Gastronomía o afín (deseable).- Experiência mínima de 3 años en puestos similares dentro del sector de alimentos y bebidas.- Habilidad para coordinar equipos de trabajo en ambientes dinámicos.- Actitud de servicio, liderazgo operativo y orientación a resultados.- Conocimientos básicos de control de inventarios, cortes de caja y operación de cafeterías.- Capacidad para resolver conflictos, tomar decisiones bajo presión y adaptarse a cambios.- Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios rotativos.- Manejo de herramientas básicas de Excel y sistemas de punto de venta POS).- Honestidad y lealtad- Puntual y responsable.- Resiliente, capaz de mantener una actitud positiva bajo presión.- Persona ágil, proactiva, respetuosa.- Pasión por la cocina.**Beneficios**- Prestaciones de ley: IMSS, Infonavit, vacaciones, prima vacacional, aguinaldo.- 30 minutos de almuerzo diaria.- 1 almuerzo diario.- 1 día de descanso a la semana (domingos).- Uniforme gratuito.- Capacitación y entrenamiento.- Excelente ambiente laboral con oportunidades de crecimiento.NOTA: a la persona elegida antes de firmar contrato se realizará estudio socieconómico y referencias laboralesTipo de puesto: Tiempo completo, Por periodo de pruebaSueldo: $13,000.00 al mesBeneficios:- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Lunes a viernes- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 28/05/2025Fecha de inicio prevista: 02/06/2025