Panadero Repostero

**Propósito general del puesto**:Elaborar, hornear y decorar productos de panadería y repostería siguiendo recetas y estándares establecidos, asegurando la calidad, sabor, textura y presentación, asi como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.**Principales funciones**:- Elaborar panes, pasteles, galletas, postres y otros productos según el menú y la demanda diaria.- preparar masas, cremas, rellenos, glaseados según recetas y técnicas establecidas.- Revisar la calidad de ingredientes antes de su uso.- Mantener uniformidad en tamaño, textura y sabor de los productos.- Solicitar materias primas necesarias y verificar su recepción, controlar inventarios, minimizar mermas- Mantener limpio y ordenado el área de trabajo y el equipo utilizado. cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, almacenar y conservar insumos y productos terminados de manera adecuada.- Coordinarse con el Sous Chef y el equipo de cocina para cumplir tiempos de entrega. Apoyar en la producción de panadería y repostería para eventos especiales.**Experiência y conocimientos requeridos**:- Técnicas de panadería artesanal y repostería fina.- Manejo de hornos, batidoras y herramientas especializadas.- Conocimientos de normas de higiene y seguridad alimentaria.Tijuana, B.C. México.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $16,000.00 - $19,000.00 al mesBeneficios:- Descuento de empleados- Descuento de gimnasio- Seguro de vida- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial