Supervisor de Tiendas

**Vacante para la empresa Mr. Joy Chicken en Gustavo A. Madero, Ciudad de México**:Empresa familiar dedicada a la producción de comida china, solicita por crecimiento:**Supervisor de tiendas**¿Quieres formar parte de nuestro equipo de trabajo? ¿Te apasiona la cultura china y su gastronomía? A nosotros también Solicita una entrevista y trabaja con nosotros**_¿Qué necesitas?_**- Género indistinto- Edad: 21 años en adelante- Escolaridad: Carrera técnica en alimentos/ administracion- Documentación en copias completa y actualizada- Experiência mínimo de 1 año en administracion- Zona de trabajo: Cuitlahuac,martin carrera y aragón.**_Ofrecemos:_**- Sueldo inicial de $9,000 mensuales netos + 1500 bono de productividad durante los 3 meses de prueba; 10,000 de base + 3,000 bono de productividad despues de prueba.- Jornada de Lunes a Domingo de 11am a 9 pm o turnos de apertura/cierre, con un día de descanso entre semana- Crecimiento y desarrollo dentro de la empresa- Capacitación constante- Estabilidad laboral**_Competencias_**- Adaptabilidad- Creatividad- Sentido de Urgencia- Responsabilidad- Trabajo en equipo**_Actividades:_**- **Funciones Principales**:- **Gestión Administrativa**- Clasificar, digitalizar y resguardar documentos (facturas, contratos, reportes).- Control de agendas, reuniones, juntas y minutas.- Apoyo en procesos contables básicos (caja chica, conciliaciones, registros).- Elaboración de reportes ejecutivos y presentaciones para Dirección.**Supervisión Operativa Multisucursal**- Coordinar, supervisar y controlar el funcionamiento diario de todas las sucursales asignadas.- Realizar visitas de verificación operativa (programadas y aleatorias).- Asegurar cumplimiento de manuales operativos, protocolos de calidad, normas de higiene y políticas internas.**Gestión y Desarrollo de Personal**- Supervisar, entrenar, motivar y evaluar a gerentes, jefes de área y personal clave de cada sucursal.- **- **Participar activamente en procesos de contratación**, asegurando que los perfiles cumplan con los estándares de la empresa.- Preparar materiales de capacitación (manuales, guías, presentaciones, evaluaciones).- Impartir **capacitaciones operativas y administrativas** a todo nível de personal.- Asignar turnos, organizar roles, resolver conflictos laborales y aplicar medidas disciplinarias en coordinación con Recursos Humanos.- Detectar necesidades de talento, proponer promociones internas y apoyar en contrataciones estratégicas.- **Gestión de la Experiência del Cliente**- Asegurar estándares de servicio al cliente en salón y delivery.- Supervisar presentación de alimentos, ambientación, limpieza y disposición de mesas.- Monitorear quejas, tiempos de servicio y resolver incidencias en campo.**Gestión de Operaciones Diarias**- Supervisar mise en place, producción, despacho, limpieza y cierres administrativos.- Validar arqueos de caja, cortes de turno y control de efectivo.- Garantizar correcto uso de maquinaria, equipo e insumos.**Gestión Financiera y Control de Costos**- Controlar costos operativos, gastos, mermas y rendimientos.- Analizar reportes financieros por sucursal (ventas, márgenes, presupuestos).- Proponer estrategias de optimización para maximizar utilidades.**Indicadores de Desempeño (KPIs)**- Dar seguimiento a ventas, ticket promedio, inventario, NPS, rotación de personal.- Elaborar reportes ejecutivos con análisis y propuestas correctivas.**Ejecución Comercial y Promocional**- Supervisar implementación de campañas y promociones en sucursales.- Coordinar con Marketing activaciones locales y promociones de temporada.- Medir impacto comercial y ajustar tácticas.**Desarrollo y Actualización del Menú**- Colaborar con chefs en mejoras y desarrollo de platillos.- Asegurar estandarización en la ejecución del menú en todas las unidades.**Gestión de Inventarios y Proveedores**- Supervisar recepción, almacenamiento y rotación de insumos (PEPS).- Validar existencias físicas vs sistema, caducidades y mermas.- Coordinar con Compras negociación con proveedores.**Auditorías Internas y Normativas**- Realizar auditorías operativas, sanitarias y administrativas.- Asegurar cumplimiento de normativas locales y fiscales.- Detectar desviaciones críticas y generar planes de acción.**Expansión y Nuevas Aperturas**- Apoyar en planeación, montaje y ejecución de nuevas sucursales.- Documentar procesos y estandarizar aperturas.**Apoyo Estratégico al Director de Operaciones**- Recopilar, analizar y presentar información operativa clave.- Fungir como enlace entre Dirección y gerentes de unidad.- Representar al Director de Operaciones en juntas o tareas delegadas.**Postúlate hoy Si estás listo para conocer más sobre la cultura y gastronomía china, mándanos WhatsApp para una entrevista, tenemos Contratación Inmediata**:**Escríbenos Esperamos conocerte y trabajar contigo****Nível de educación deseada**:Media Superior**