Chef Operativo para Oaxaca de Juárez

hace 3 semanas

Puebla, México Chili Guajili. A tiempo completo

**Chef Operativo para Oaxaca de Juarez****Ubicación**: Oaxaca de Juárez**Horario**: Turno Intermedio (incluye fines de semana y festivos)**Propósito del puesto**Gestionar las operaciones diarias de la cocina, garantizando que se cumplan los estándares de calidad, eficiencia y presentación de los platos. Supervisar y coordinar al equipo de cocina para optimizar los procesos y asegurar el cumplimiento de las políticas de la empresa y las regulaciones de salud.**Funciones principales**- Coordinar y supervisar la preparación y presentación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante.- Planificar y gestionar las operaciones diarias de la cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.- Supervisar y entrenar al personal de cocina en técnicas culinarias y prácticas de seguridad e higiene.- Asegurar el cumplimiento de las políticas de control de calidad y seguridad alimentaria.- Colaborar en la creación de nuevos platos y la actualización de menús en coordinación con el Chef corporativo y el chef de calidad.- Gestionar el inventario de alimentos y materiales de cocina, garantizando la correcta rotación y control de desperdicios.- Resolver problemas operativos que puedan surgir durante el servicio y asegurar una experiência gastronómica consistente para los clientes.- Mantener la limpieza y organización de las cocinas, asegurando que todos los equipos estén en buen estado de funcionamiento en conjunto con el chef steward.- Colaborar con el auxiliar administrativo para hacer pedidos y recibir los ingredientes necesarios para el menú en cada una de las sucursales.- Preparar reportes sobre el rendimiento de la cocina, incluyendo productividad, desperdicio y satisfacción del cliente.- Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria (HACCP, control de temperaturas, manejo de productos crudos, etc.).**Requisitos**- Título o certificación en Gastronomía, Artes Culinarias o formación similar.- Cursos adicionales en gestión de operaciones o control de inventarios (deseable).- Al menos de 3 años de experiência en cocina profesional, con un mínimo de 2 años en un puesto de supervisión o liderazgo.- Experiência en la gestión de equipos y en la supervisión de operaciones gastronómicas.**Ofrecemos**Sueldo competitivo + bonos + apoyo de viviendaPrestaciones de leyCapacitación inicial y continuaAmbiente dinámico y de aprendizajeOportunidad de crecimiento dentro de la empresaComida de colaboradorDia libre por cumpleaños, cupon de consumo de cumpleañosDescuento de colaborador en restaurantes ChiliDias libresSi eres apasionado de la cocina y buscas un espacio donde puedas demostrar tu talento, únete a la familia Chili GuajiliEntrevistas con Lic. Rogelio al Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Ayuda o servicio de transporte- Bebidas gratis- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Horarios flexibles- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Vales de restauranteLugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 3 días

    Puebla, México TALESTRA TALENTO Y ESTRATEGIA A tiempo completo

    COMEDOR INDUSTRIAL SOLICITA CHEF OPERATIVO LIC. GASTRONOMÍA, Y/O TÉCNICO EN GASTRONOMÍA EXPERIENCIA MINIMA DE 1 AÑO EN COMEDORES INDUSTRIALES, A CARGO DE UNIDAD PARQUE INDUSTRIAL CHACHAPA - ELABORACIÓN DE MENÚS - PREPARACIÓN DE ALIMENTOS - MANEJO DE INVENTARIOS - MANEJO DE PERSONAL - SERVICIO AL CLIENTE O VÍA WHATSAPP AL : 2225 295802 Tipo de...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Puebla, México Frullatti A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo como Chef Operativo!** **¿Qué harás?** - Preparar y supervisar alimentos con la más alta calidad. - Coordinar al equipo de cocina. - Verificar sabor, presentación e higiene de cada platillo. - Controlar inventarios e insumos. - Innovar con nuevas propuestas gastronómicas. **Requisitos** - Edad: 23 a 60 años. -...

  • Chef Operativo

    hace 1 semana

    Puebla, México PROYECTOS Y SERVICIOS NIE A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF O COCINERO **Requisitos**: - Edad: 25 años en adelante - Escolaridad: Lic. en gastronomia (trunca o con titulo) - Conocimientos: Cocina mexicana - Experiência: 1 año DESCRIPCIÓN - Elaborar comida mexicana para casa familiar 2 veces por semana. OFRECEMOS - Salario: $350-$600 por día - Horario: 9:00am - 5:00pm Tipo de puesto: Medio...

  • Gerente de sucursal

    hace 1 semana

    Puebla, Puebla, México Global Chef Mexico A tiempo completo

    Descripción de la empresaGlobal Chef es una empresa especializada en el diseño, equipamiento e instalación de cocinas profesionales de alto rendimiento.Creamos soluciones llave en mano para hoteles, restaurantes, hospitales, corporativos y proyectos de gran escala, integrando ingeniería culinaria, equipos de clase mundial y un enfoque operativo que...

  • Chef Distrital Rocketto

    hace 3 semanas

    Puebla, México ROCKETTO A tiempo completo

    _**Rocketto esta en busca de tu talento como Chef Distrital de Restaurantes**_Es indispensable contar con experiência como Chef de Distrito de restaurantes Casual Dining y/o cadenas hoteleras**Dedicará la mayor parte de su tiempo a dos grandes grupos de actividades**:- Crear e implementar iniciativas para incrementar las ventas de los restaurantes, reducir...

  • Sub Chef Operativo

    hace 1 semana

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.****Requisitos**:- Sexo: indistinto- Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina- Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes**Funciones**:- Supervisión de personal en cocina- Preparación de desayunos y comidas- Realizar de requisiciones de insumos- Encargado de la...

  • Chef Operativo para Comedor Industrial

    hace 3 días

    Puebla, México Gastronomía en Comedores A tiempo completo

    *SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR* Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL** Experiência en: Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de personal mínimo de una plantilla de 8 - Conocimiento de Distintivo H_ Lugar de trabajo San...

  • Chef Operativo para Comedor Industrial

    hace 1 semana

    Puebla, México Gastronomía en Comedores A tiempo completo

    *SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR*Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos (Titulado)**INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL**Experiência en:Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de personal mínimo de una plantilla de 8- Conocimiento de Distintivo H_Lugar de trabajo San...

  • Chef Operativo para Comedor Industrial

    hace 1 semana

    Puebla, México Gastronomía en Comedores A tiempo completo

    *SE SOLICITA CHEF PARA COMEDOR* Escolaridad: Lic. o Tecnico en area de alimentos (Titulado) **INDISPENSABLE TENER EXPERIENCIA EN COMEDOR ; INDUSTRIAL, ESCOLAR, HOSPITAL** Experiência en: Elaboración de alimento en volumen, trato a comensales, atención a quejas, manejo de personal mínimo de una plantilla de 8 - Conocimiento de Distintivo H_ Lugar de...

  • Chef Operativo para Restaurante de Cortes Brasileños

    hace 1 día

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Restaurante de cortes brasileños** ubicado en **Col.** **Huexotitla**se encuentra en búsqueda del mejor talento, **solicitamos Chef Operativo.** **Requisitos**: - Sexo: indistinto - Escolaridad: técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina - Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes **Funciones**: -...