Supervisor de Cocina
hace 5 días
**Responsabilidades**:Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de preparación y producción de los platillos incluidos en en el menú del centro de consumo a su cargo, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como el perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.- Conjuntamente con su jefe inmediato se asegura de que cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de los autorizados por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base al pronóstico de cubiertos del periodo respectivo.- Organiza, capacita y supervisa al personal a su cargo en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.- Asigna turnos y se reúne diariamente con el personal a su cargo para distribuir cargas de trabajo del día, proporcionar información e instrucciones generales.- Vigila que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.- Supervisa continuamente la eficiencia y productividad de todos los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento del mismo.- Se asegura que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.- Cumple y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene,Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.
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Supervisor de Cocina
hace 2 semanas
Cancún, México HOTEL CITY EXPRESS A tiempo completoConocer los estándares y procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas para la supervisión y control de actividades del personal de cocina.- Dirigir al personal de cocina para optimizar los procesos y asegurar un servicio de calidad que supere las expectativas del cliente.- Organizar al personal de la cocina para mantener un servicio...
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Supervisor de Mantenimiento
hace 1 semana
Cancún, México E-Consulting Nadari A tiempo completo_**Importante cadena de tiendas de auto servició solicita**:_- **Supervisor De Mantenimiento, Equipos de cocina industrial (Cancún y Playa del Carmen)**_**B E N E F I C I O S**:- Sueldo $21,000 brutos- Bono sujeto a Indicadores (A partir del 4 mes)- Horarios: Lines a Sábado de 8:00am - 5:30pm- Seguro de Vida- Aguinaldo de 30 días- Contrato directamente...
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Supervisor de Cocina
hace 2 semanas
Cancún, QRoo., México HOTEL CITY EXPRESS A tiempo completoConocer los estándares y procesos establecidos en los Manuales de Alimentos y Bebidas para la supervisión y control de actividades del personal de cocina. - Dirigir al personal de cocina para optimizar los procesos y asegurar un servicio de calidad que supere las expectativas del cliente. - Organizar al personal de la cocina para mantener un servicio...
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Supervisor de Cocina
hace 7 días
Cancún, México Westin Lagunamar Ocean Resort A tiempo completo**Responsabilidades**: Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada, a través de la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de preparación y producción de los platillos incluidos en en el menú del centro de consumo a su cargo, poniendo especial cuidado en la creatividad,...
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Supervisor de Mantenimiento
hace 1 semana
Cancún, QRoo., México E-Consulting Nadari A tiempo completo_**Importante cadena de tiendas de auto servició solicita**:_ - **Supervisor De Mantenimiento, Equipos de cocina industrial (Cancún y Playa del Carmen)**_ **B E N E F I C I O S**: - Sueldo $21,000 brutos - Bono sujeto a Indicadores (A partir del 4 mes) - Horarios: Lines a Sábado de 8:00am - 5:30pm - Seguro de Vida - Aguinaldo de 30 días - Contrato...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Cancún, México Delicia de mi tierra A tiempo completoDescripción del puesto Como Jefe de Cocina en Delicia de mi tierra, serás el encargado de liderar las operaciones diarias en la cocina, asegurándote de que los platos se preparen conforme a los más altos estándares de calidad. Planificarás y supervisarás la preparación de alimentos, garantizarás la higiene y coordinarás al equipo de cocina para...
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Supervisor de Steward
hace 5 días
Cancún, México SLS A tiempo completo**Company Description**- Estamos buscando un SUPERVISOR DE STEWARD para unirse a SLS PUERTO CANCUN- Supervisar l y aseguraré que todas las áreas de la cocina estén limpias y ordenadas durante y después de los turnos.- Coordinar y dirigir al personal de cocina en la ausencia del Chef Ejecutivo.- Capacitar y motivar al equipo para mantener altos...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Cancún, México Delicia de mi tierra A tiempo completoDescripción del puesto Como Jefe de Cocina en Delicia de mi tierra, serás el encargado de liderar las operaciones diarias en la cocina, asegurándote de que los platos se preparen conforme a los más altos estándares de calidad. Planificarás y supervisarás la preparación de alimentos, garantizarás la higiene y coordinarás al equipo de cocina para...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Cancún, México Delicia de mi tierra A tiempo completoDescripción del puesto Como Jefe de Cocina en Delicia de mi tierra, serás el encargado de liderar las operaciones diarias en la cocina, asegurándote de que los platos se preparen conforme a los más altos estándares de calidad. Planificarás y supervisarás la preparación de alimentos, garantizarás la higiene y coordinarás al equipo de cocina para...
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Jefe de cocina
hace 3 semanas
Cancún, México Delicia de mi tierra A tiempo completoDescripción del puesto Como Jefe de Cocina en Delicia de mi tierra, serás el encargado de liderar las operaciones diarias en la cocina, asegurándote de que los platos se preparen conforme a los más altos estándares de calidad. Planificarás y supervisarás la preparación de alimentos, garantizarás la higiene y coordinarás al equipo de cocina para...
