Gerente de Operaciones en Restaurante

hace 7 días

Los Girasoles, México Restaurante Sol y Mar A tiempo completo

Supervisar y optimizar las operaciones diarias del restaurante de mariscos, asegurando la eficiencia, la rentabilidad, la alta calidad de los alimentos y el servicio excepcional al cliente. Lidera a los equipos de cocina, servicio, barra y mantenimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, las políticas de la empresa y las regulaciones sanitarias.**Responsabilidades Principales**:- Supervisar y dirigir todas las operaciones del restaurante, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la gestión de inventarios, la limpieza y el mantenimiento.- Desarrollar e implementar procedimientos operativos estándar (POE) para garantizar la eficiencia y la consistencia en todas las áreas del restaurante.- Monitorear y analizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) operativos (costos de alimentos, costos laborales, rotación de inventario, satisfacción del cliente, etc.) para identificar áreas de mejora y tomar acciones correctivas.- Asegurar el cumplimiento de todas las normas de higiene, seguridad alimentaria y regulaciones locales.- Liderar, motivar y desarrollar a los equipos de cocina, servicio, barra y mantenimiento.- Desarrollar y gestionar el presupuesto operativo del restaurante, controlando los gastos y maximizando la rentabilidad.- Monitorear y analizar los costos de alimentos y bebidas, implementando estrategias para minimizar el desperdicio y optimizar las compras.- Gestionar los costos laborales de manera eficiente, asegurando una adecuada asignación de recursos.- Identificar oportunidades para reducir costos operativos sin comprometer la calidad o el servicio.**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años en roles de gestión operativa en la industria restaurantera, preferiblemente con experiência en restaurantes de mariscos o conceptos similares.- Conocimiento profundo de las operaciones de un restaurante, incluyendo cocina, servicio, barra, gestión de inventarios y control de costos.- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples prioridades.- Orientación al cliente y pasión por brindar un servicio excepcional.- Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP deseable).- Manejo de software de gestión de restaurantes (TPV, inventarios, etc.).- Habilidades analíticas para interpretar datos operativos y financieros.**Ofrecemos**:- Salario competitivo acorde a la experiência**Si eres un líder apasionado por la excelencia operativa y la gastronomía de mariscos, y cuentas con la experiência y las habilidades necesarias para este rol, te invitamos a postularte y formar parte de nuestro equipo.**Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Fines de semana- Lunes a viernesLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 20/05/2025

  • Gerente de Operaciones en Restaurante

    hace 1 semana

    Los Girasoles, México Restaurante Sol y Mar A tiempo completo

    Supervisar y optimizar las operaciones diarias del restaurante de mariscos, asegurando la eficiencia, la rentabilidad, la alta calidad de los alimentos y el servicio excepcional al cliente. Lidera a los equipos de cocina, servicio, barra y mantenimiento, garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, las políticas de la empresa y las...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Los Mochis, México hoteles Balderrama A tiempo completo

    **Solicitamos **gerente de restaurante para dirigir y mantener los objetivos del área: Restaurant. Manejar ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Asegurar la operación eficiente del restaurante, así como también mantener altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.**Responsabilidades**- Coordinar las...

  • Gerente de Restaurante

    hace 15 horas

    Los Mochis, México hoteles Balderrama A tiempo completo

    **Solicitamos **gerente de restaurante para dirigir y mantener los objetivos del área: Restaurant. Manejar ingresos, rentabilidad y calidad del restaurante. Asegurar la operación eficiente del restaurante, así como también mantener altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente. **Responsabilidades** - Coordinar las...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultoría de Recursos Humanos A tiempo completo

    Buscamos Gerente de RestauranteSi tienes pasión por la hospitalidad, liderazgo operativo y experiencia en restaurantes de franquicia, esta es una gran oportunidad para ti. Estamos en busca de un Gerente de Restaurante que asegure una operación impecable, un servicio excepcional y un ambiente de trabajo positivo para el equipo.Responsabilidades...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    San Nicolás de los Garza, México PCI Consultores A tiempo completo

    **Ubicación**: Miguel Alemán #200 col. Parque la Talaverna (Paseo la Fe)**Horario**: Tiempo completo 11:00 am a 11:00 pm (descansos entre semana)**Sueldo**: $20,000 - $25,000 mensuales (según experiência) + comidas incluidas**Responsabilidades**:- Supervisar la operación diaria del restaurante- Manejo y coordinación del personal (cocina, meseros,...

  • Gerente de Restaurante

    hace 15 horas

    San Nicolás de los Garza, México PCI Consultores A tiempo completo

    **Ubicación**: Miguel Alemán #200 col. Parque la Talaverna (Paseo la Fe) **Horario**: Tiempo completo 11:00 am a 11:00 pm (descansos entre semana) **Sueldo**: $20,000 - $25,000 mensuales (según experiência) + comidas incluidas **Responsabilidades**: - Supervisar la operación diaria del restaurante - Manejo y coordinación del personal (cocina,...

  • Gerente de Operaciones Comercial

    hace 2 semanas

    Los Mochis, México EL SABOR ORIENTAL A tiempo completo

    Somos una cadena de restaurantes de alcance regional, Sonora y Sinaloa. Buscamos el talento para dirigir las operaciones de nuestra cadena. El lugar de trabajo es en Los Mochis, Sinaloa. Contamos con excelente ambiente de trabajo de respeto y trabajo en equipo. **Requisitos**: ⮚ **Estudios a nível profesional ( Administración, Mercadotecnia, o carrera...

  • Gerente con Experiencia en Restaurant Los Mochis

    hace 2 semanas

    Los Mochis, México GRUPO IS A tiempo completo

    **Requisitos** - Experiência demostrable trabajando como gerente de restaurante, gerente general de restaurante, gerente de hospitalidado puesto similar - Experiência demostrable en servicio al cliente como gerente - Amplios conocimientos sobre comidas y bebidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar a los...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 4 semanas

    San Nicolás de los Garza, México CECFRANQUICIAS A tiempo completo

    En **CHUCK E. CHEESE Sucursal La Fe** estamos en búsqueda de tu talento como **Gerente General de Restaurante**con experiência en sector (restaurantero o centro de entretenimiento) para liderar nuestro equipo y garantizar una operación de calidad en nuestro centro de trabajo.**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del...

  • Gerente de Restaurantes

    hace 4 semanas

    Los Rangeles, México Lucky Cash A tiempo completo

    **Vacante: Gerente de Restaurante****Ubicación**: Salamanca, Guanajuato**Modalidad**: Presencial**Descripción del Puesto**:**Responsabilidades**:- Supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un funcionamiento eficiente.- Liderar, motivar y capacitar al equipo de trabajo.- Garantizar estándares de calidad en servicio, alimentos y...