Barman/barmaid

_Por más de 10 Lustros nos hemos consolidado como el Restaurante en Puebla con mayor tradición en la gastronomía poblana y para seguir con ello, nos encontramos en búsqueda de _**barman/barmaid,**_que se una a nuestro equipo._**Requisitos**:- Edad: 29 a 40 años.- Indistinto.- Escolaridad mínima: Bachillerato concluido.- Escolaridad deseable: Técnico o Diplomado en Alimentos y Bebidas, Coctelería o Mixología.- Experiência mínima : 2 años como barman/barmaid en restaurantes de alto volumen o cocina tradicional.- Experiência comprobable en preparación de cocteles clásicos, bebidas tradicionales y bebidas sin alcohol.- Conocimiento en limpieza, montaje y almacenamiento de barra- Vivir cerca de Puebla Centro, o contar con facilidad de traslado.**Certificados deseables**:- Curso básico de Mixología Clásica o Tradicional.- Certificación de Manipulación Higiénica de Alimentos (NOM-251-SSA1)- Capacitación en Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas (SICT o SECTUR)**Actividades principales**:- Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetas y porciones autorizadas.- Montar, mantener limpia y abastecida el área de barra.- Recibir pedidos de bebidas del personal de servicio y prepararlas en tiempo y forma.- Atender directamente a comensales en barra si es necesario.- Realizar inventario diario de insumos, utensilios y bebidas.- Informar al Capitán sobre faltantes, mermas o incidencias.- Cumplir con normas de higiene, seguridad y presentación personal.- Apoyar en montaje de eventos especiales o atención de grupos.**Conocimientos y habilidades**:- Preparación de coctelería clásica.- Preparación de bebidas sin alcohol.- Normas de higiene y sanitización (NOM-251).- Montaje y limpieza de barra.- Porciones estándar de alcohol y manejo responsable.- Manejo básico de POS y comandas.- Inventarios y control de insumos.- Bebidas típicas mexicanas (aguas frescas, rompopes, etc.)**Habilidades y aptitudes**:- Servicio al cliente y hospitalidad.- Trabajo bajo presión.- Comunicación clara y amable.- Organización y limpieza.- Agilidad y precisión.- Responsabilidad y honestidad.- Trabajo en equipo.- Memoria visual (para pedidos).- Buena presentación personal.**Ofrecemos**:- Pago semanal + propinas- Horario:- Lunes a jueves de 11:00 a 19:00 horas.- Viernes: de 12:00 a 20:00 horas.- Sábado y domingo de 08:00 a 20:00 horas.- 1 día de descanso rotativo semanal.- Prestaciones de ley después del primer año de servicio.- Una comida al día.- Descuentos médicos, laboratorios y especialidades.- Contratación inmediata.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $8,475.00 al mesBeneficios:- Aumentos salariales- Descuento de empleados- Estacionamiento de la empresa- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosEscolaridad:- Bachillerato terminado (Obligatorio)Experiência:- Barra: 2 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial