Planeador de Produccion Industria Alimenticia

Puesto: Planeador de Producción (MTO y MTS)Área: ProducciónReporta a: Jefe de ProducciónObjetivo del Puesto:Realizar la ejecución eficiente del programa de producción en una industria alimenticia conprocesos de maquilado y manufactura, garantizando el cumplimiento de los tiempos de entregaacordados con clientes, mediante una planeación altamente detallada que considere ladisponibilidad de maquinaria, materia prima, capacidad de personal y turnos, minimizandotiempos muertos y optimizando recursos.Funciones Principales:- Elaborar y dar seguimiento al plan maestro de producción (PMP) basado en los pedidosconfirmados, níveles de inventario y compromisos de entrega.- Desarrollar planes de producción desglosados por línea, turno, lote y SKU, considerando lacapacidad instalada de maquinaria, disponibilidad de personal y materia prima.- Coordinar con almacén, compras y calidad para asegurar la disponibilidad oportuna deinsumos y materiales.- Monitorear el cumplimiento del programa diario y semanal de producción, identificandodesviaciones y ajustando planes de forma oportuna.- Validar la factibilidad de nuevos pedidos o cambios con base en la capacidad operativa yrestricciones del sistema.- Apoyar en la realización del análisis de capacidad (rough-cut capacity planning y finitecapacity scheduling) por máquina y línea.- Emitir reportes de cumplimiento del programa, eficiencias, y causas de paro por falta deinsumos, personal o equipo.- Participar en juntas de seguimiento con áreas como mantenimiento, calidad, almacén, yrecursos humanos para alinear prioridades.- Considerar el calendario de mantenimientos preventivos de equipos para incorporarlos enla programación de producción.- Mantener actualizado el sistema ERP y demás reportes con datos reales de consumo,producción y rendimientos.- Implementar buenas prácticas de planeación para mejorar la trazabilidad y exactitud delos planes.**Requisitos**:Escolaridad:Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Procesos, Manufactura o afín.Experiência:Mínimo 5 años como planeador de producción en industria alimenticia, preferentemente conexperiência en esquemas de maquila.Conocimientos técnicos:- Planeación MPS, MRP II y finite scheduling- Sistemas ERP Odoo- Conocimientos básicos en BPM y HACCP- Normativas de calidad e inocuidad alimentaria- Excel avanzado (tablas dinámicas, macros deseables)- Herramientas de análisis de capacidad (Capacidad finita, cuellos de botella)- Indicadores de producción (OEE, cumplimiento de plan, eficiencias)Habilidades:- Pensamiento analítico y atención al detalle- Organización y manejo de prioridades- Comunicación efectiva con diferentes áreas- Solución de problemas- Enfoque a resultados y mejora continua- Trabajo bajo presiónIndicadores Clave de Desempeño (KPIs):- % Cumplimiento del programa de producción- % Utilización de capacidad instalada- % Tiempos muertos por falta de planeación- % Cumplimiento de entregas al cliente- Níveles de inventario de producto terminado y materia prima- Tasa de retrabajos o desperdicio por errores de programaciónOfrecemos:Sueldo de $20,000 a $25,000 libres de acuerdo a experiênciaPrestaciones de ley y superioresVales de despensaDescuentos y convenios con tiendas comerciales, departamentales, cine, etc.Bono de permanencia $2,000Bono cumpleaños $1,000Dia descanso cumpleañosComedor (próximamente)Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $20,000.00 al mesTipo de jornada:- Lunes a viernes- Turno de 8 horasLugar de trabajo: Empleo presencial