Gerente Regional de Comedores Industriales

hace 2 semanas

Monterrey, México Rosa Angela Contreras A tiempo completo

**Vacante para la empresa Rosa Angela Contreras en Monterrey, Nuevo León**:El**Gerente Regional** es responsable de dirigir entre **20 y 30 comedores industriales**, asegurando la rentabilidad de la operación, la satisfacción de clientes corporativos y la consolidación de equipos de alto desempeño. Administra el **P&L regional**, lidera negociaciones estratégicas y garantiza el cumplimiento de estándares de **inocuidad y calidad alimentaria**.**Objetivo del puesto**:Liderar la operación de los comedores de la región norte, maximizando la rentabilidad, asegurando estándares de inocuidad y logrando resultados con base en **KPIs estratégicos**.**Responsabilidades principales**:- Gestionar el **P&L regional**, controlando costos de alimentos, nómina e insumos.- Negociar y fortalecer relaciones con clientes y proveedores estratégicos.- Supervisar la correcta ejecución de **diseños de menú, food cost y barras de servicio**.- Monitorear KPIs clave**:costo por comensal, satisfacción del cliente, rotación y ausentismo**.- Asegurar el cumplimiento de **normas de inocuidad y auditorías internas/externas**.- Implementar planes de capacitación y desarrollo para mandos medios.**Competencias necesarias**:- **Liderazgo estratégico** para equipos de gran escala.- **Visión financiera y analítica** para la gestión de P&L y KPIs.- **Negociación avanzada** con clientes y proveedores.- **Gestión de talento** y desarrollo de líderes.- **Orientación a resultados y toma de decisiones bajo presión**.- **Conocimiento técnico en inocuidad y Distintivo H**.**Perfil requerido**:- Licenciatura en Administración, Ingeniería en Alimentos, Nutrición o afín.- 5+ años de experiência en posiciones regionales o gerenciales en comedores industriales.- Experiência supervisando 3**0+ unidades**.- Manejo de P&L, food cost y KPIs.- Certificación en **Distintivo H** (deseable).- Inglés fluido (deseable)**Lo que ofrecemos**:- **Sueldo competitivo** acorde a experiência.- **Prestaciones superiores a la ley**.- Plan de desarrollo y formación continua.**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Gerencial**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Alimentos y Bebidas**Habilidades**:- Liderazgo- Negociación comercial- Gestion de equipo- Resolucion de problemas- P&L y análisis financiero

  • Gerente Regional de Operaciones en Comedores

    hace 2 semanas

    Monterrey, México GRUPO FILOA (Comedores Industriales) A tiempo completo

    GERENTE REGIONAL DE OPERACIONES EN COMEDORES INDUSTRIALESRESPONSABILIDADES:Planear, dirigir y controlar un grupo de unidades de servicio de alimentos asignadas, estableciendo y manteniendo una comunicación efectiva con los clientes con la finalidad principal de garantizar el cumplimiento de metas financieras de operación.**Requisitos**:- Escolaridad: LAE,...

  • Jefe Regional de Calidad y Inocuidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Comedores A tiempo completo

    **Importante empresa de comedores** Busca Talento como: Jefe Regional de Calidad e inocuidad Región Norte en México (Disponibilidad para viajar) Actividades principales: Asegurar el correcto y oportuno cumplimiento de todos los procesos existentes en materia de Calidad y Seguridad en los contratos de la región Brindar la asesoría técnica...

  • Jefe Regional de Calidad y Inocuidad Alimentaria

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Comedores A tiempo completo

    **Importante empresa de comedores**Busca Talento como: Jefe Regional de Calidad e inocuidadRegión Norte en México (Disponibilidad para viajar)Actividades principales:Asegurar el correcto y oportuno cumplimiento de todos los procesos existentes en materia de Calidad y Seguridad en los contratos de la regiónBrindar la asesoría técnica especializada a los...

  • Gerente De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Grupo Dimento A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo!Importante empresa de comedores industriales solicita:**Gerente para comedor industrial**Ofrecemos:- Sueldo Base- Bono de Puntualidad- Bono de Producción- Prestaciones de ley**Requisitos**:- Experiência como gerente de comedor industrial- Conocimientos de administración- Conocimientos de higiene y calidad- Manejo de...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Monterrey, México Grupo Dimento A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de trabajo!Importante empresa de comedores industriales solicita:**Gerente para comedor industrial**Ofrecemos:- Sueldo Base- Bono de Puntualidad- Bono de Producción- Prestaciones de ley**Requisitos**:- Experiência como gerente de comedor industrial- Conocimientos de administración- Conocimientos de higiene y calidad- Manejo de...

  • Higienista de Comedores Industriales

    hace 1 semana

    Monterrey, México GRUPO FILOA (Comedores Industriales) A tiempo completo

    Importante empresa Mexicana te invita formar parte de su equipo de trabajoExperiência comprobable en: Alimentos o Comedores IndustrialesFuciones:- Revision de Auditorias- Generar planes de accion.- Manejo de normas en alimentos 251 Y 605- Control de calidad**Requisitos**:- Lic. o Ingeniería Industrial, Alimentos, Nutrición- Disponibilidad de trasladarse a...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 días

    Monterrey, México ALIMENTOS DE CALIDAD NEMA SA DE CV A tiempo completo

    **Importante empresa en el Giro de Comedores Industriales, por expansion, solicita**:**GERENTE DE UNIDAD****Requisitos**:- Experiência en comedor industrial - 1 año- Manejo de Personal- Supervisión de unidad alterna.- Conocimiento en diseño de menús.- Disponibilidad de horario.- Sentido de urgencia y resolución de conflictos- Manejo Higiénico de...

  • Gerente de Comedor Industrial

    hace 3 días

    Monterrey, México A y G fiscal SA de CV A tiempo completo

    Importante empresa- **Solicita Gerente de comedor**_Zona Industrial Monterrey ParkHorario: Lunes a viernes de 7:00 am a 4:00 pm y sábados de 8:00 am a 2:00 pm**Funciones**:- Costeo de alimentos- Control administrativo- Manejo de personal- Elaboración de menús- Distintivo H**Requisitos**:- Conocimientos de cocina- Experiência en giro de comida de 8 años-...

  • Gerente De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Monterrey, México A Y G Fiscal Sa De Cv A tiempo completo

    Importante empresa- **Solicita Gerente de comedor**_Zona Industrial Monterrey ParkHorario: Lunes a viernes de 7:00 am a 4:00 pm y sábados de 8:00 am a 2:00 pm**Funciones**:- Costeo de alimentos- Control administrativo- Manejo de personal- Elaboración de menús- Distintivo H**Requisitos**:- Conocimientos de cocina- Experiência en giro de comida de 8 años-...

  • Gerente De Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Monterrey, México Jmgroup A tiempo completo

    Importante empresa solicita:**GERENTE DE COMEDOR INDUSTRIAL****Requisitos**:- Licenciatura en gastronomía, nutrición, ing. en alimentos o afín.- Experiência en el giro.- Experiência de 3-4 años como gerente de comedor industrial- Costeo de menús.- Elaboración de menús.Ofrecemos:- Sueldo de $22,000 a $24,000 brutos- Prestaciones de ley.Horarios:-...