Chef Ejecutivo

**CHEF EJECUTIVO**⏰ Horario de trabajo:- Lunes a jueves de 8 am a 6 pm, viernes a domingo de 8 am a 8 pm. Descanso rotativo, el cual se da por cada 40 horas trabajadas, lo que da 6 días de descanso al mes.Prestaciones: Todas la de ley + propinas + desayuno + comida incluidosGrado de escolaridad: Téc o licenciatura en Gastronomía o afínExperiência necesaria: 3 años en puesto similarConocimientos específicos:- Experiência en manejo de personal de cocina.- Experiência en elaboración de alimentos bajo las normas sanitarias y medidas de seguridad.- Experiência en el manejo de inventarios de insumos de cocina.- Elaboración de comida mexicana.Funciones del puesto:- Coordinación de personal en las área de producción (cocina, parrilla y barra).- Levantar diariamente inventario de los artículos de consumo.- Elaborar las requisiciones para la cocina de compras o almacén.- Supervisión de la calidad de los alimentos que llegan a cocina.- Colaboración en la elaboración de menús.- Inspección de porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.- Supervisión de normas sanitarias y medidas de seguridad.- Colaboración con los máximos y mínimos en alimentos.- Supervisión de limpieza de la cocina.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $15,000.00 al mesBeneficios:- Ayuda o servicio de transporte- Servicio de comedorPago complementario:- PropinasPregunta(s) de postulación:- ¿Cuántos años tienes de experiência en cocina y dirección de gente?Lugar de trabajo: Empleo presencial