Chef
hace 7 días
**MISION DE PUESTO**Ser el responsable operativo de la cocina, garantizando la ejecución impecable de las recetas y estándares definidos por el Chef Socio. Liderar al equipo de cocina con disciplina, orden y pasión por la calidad, asegurando una experiência culinaria excepcional para los comensales.**PRINCIPALES ACTIVIDADES**1. Ejecutar el menú con fidelidad a las recetas y técnicas artesanales de cocción lenta.2. Supervisar la operación diaria de cocina, asegurando orden, limpieza y eficiencia3. Seleccionar insumos con criterios de calidad, frescura y alineación con la propuesta del restaurante.4. Capacitar y motivar al equipo, promoviendo una cultura de mejora continua.5. Colaborar con el chef socio en el diseño de menús, pruebas de platillos y ajustes operativos.6. Controlar inventarios, costos y mermas, manteniendo rentabilidad sin comprometer calidad.7. Seguir procesos administrativos que aseguren la buena gestión y funcionamiento de la cocina.8. Asegurar cumplimiento de normas sanitarias y buenas prácticas de manufactura.**Requisitos**:- Lic. en Gastronomía.- 10 años de experiência, 5 a nível gerencial- Experiência en cocción de proteínas en parrillas, brasa, fuego, ahumados, curtidos y fermentados.- Deseable experiência en el extranjero.- Sueldo de acuerdo a experiência y conocimientos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $22,000.00 - $27,000.00 al mesBeneficios:- Caja de ahorro- Descuentos y precios preferenciales- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial
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Sous Chef
hace 3 semanas
Providencia, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo**GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**:**SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF****OFRECEMOS**:- $12,000 mensuales (pago quincenal)- Prestaciones- Propinas semanales- Bono mensual- Ayuda para transporteAproximado sueldo mas extras arriba de $16,000 mensual- Comida de personal por turno- Descuentos en las sucursales**Requisitos**:- Experiência como SUB CHEF de 3 años-...
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Chef
hace 1 semana
Providencia, México Ingeniio A tiempo completo**MISION DE PUESTO** Ser el responsable operativo de la cocina, garantizando la ejecución impecable de las recetas y estándares definidos por el Chef Socio. Liderar al equipo de cocina con disciplina, orden y pasión por la calidad, asegurando una experiência culinaria excepcional para los comensales. **PRINCIPALES ACTIVIDADES** 1. Ejecutar el menú...
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Auxiliar de Chef Repostero
hace 2 semanas
Providencia, México Buru’s Cookies A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo! Estamos buscando un Auxiliar de Chef Repostero apasionado y creativo. ¡esta es tu oportunidad! **Responsabilidades**: - Preparar y decorar postres de alta calidad - Trabajar en un entorno de cocina dinámico y entusiasta. - Colaborar con el equipo de repostería. - Mantener la limpieza y organización en la cocina y área de...
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Chef Operativo
hace 1 día
Providencia, México Dúo Café A tiempo completoEn Dúo Café, ubicado en la colonia Providencia, buscamos un **Chef Operativo** con experiência comprobable para trabajar directamente en cocina, preparar y montar platillos, supervisar la operación diaria, estandarizar recetas, asegurar la correcta ejecución y presentación de los alimentos, realizar apertura y cierre de cocina, controlar inventarios y...
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Chef
hace 5 días
Residencial La Providencia, México LGP250228KNA A tiempo completoChef**Responsabilidades**:Preparar y cocinar alimentos siguiendo las recetas del menú.Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes.Mantener la limpieza y organización de la cocina.Cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria.Trabajar en equipo para garantizar un servicio rápido y eficiente.**Requisitos**:Experiência previa en...
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Chef
hace 2 días
, Residencial La Providencia, Méx., México LGP250228KNA A tiempo completoChefDescripción del puesto: Buscamos un chef dinámico y proactivo para unirse a nuestro equipo en un restaurante de comida rápida y desayunos. El candidato ideal deberá terer experiencia en la preparación rápida y eficiente de platillos, manteniendo siempre altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.Responsabilidades:Preparar y cocinar...
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Chef operativo
hace 2 semanas
, Providencia, Jal., México Dúo Café A tiempo completoEn Dúo Café, ubicado en la colonia Providencia, buscamos un Chef Operativo con experiencia comprobable para trabajar directamente en cocina, preparar y montar platillos, supervisar la operación diaria, estandarizar recetas, asegurar la correcta ejecución y presentación de los alimentos, realizar apertura y cierre de cocina, controlar inventarios y...
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Sous Chef con Experiencia en Mariscos
hace 7 días
Lomas de Providencia, México Grupo FRAMAN A tiempo completo**SOUS CHEF EXPERIENCIA EN MARISCOS**En **GRUPO FRAMAN** buscamos un **Sous** **Chef** con liderazgo, creatividad y pasión por la gastronomía, para dirigir la cocina y garantizar la calidad en cada platillo.**Requisitos**:- Lic. en Gastronomía o afin- Indispensable amplio conocimiento y pasión por la cocina con experiência comprobable.- Experiência...
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Sous Chef con Experiencia en Mariscos
hace 1 semana
Lomas de Providencia, México Grupo FRAMAN A tiempo completo**SOUS CHEF EXPERIENCIA EN MARISCOS** En **GRUPO FRAMAN** buscamos un **Sous** **Chef** con liderazgo, creatividad y pasión por la gastronomía, para dirigir la cocina y garantizar la calidad en cada platillo. **Requisitos**: - Lic. en Gastronomía o afin - Indispensable amplio conocimiento y pasión por la cocina con experiência comprobable. -...
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Cocinero
hace 7 días
Providencia, México ALMAENA A tiempo completoRealizar la preparación de los alimentos solicitados. Rellenar los insumos que se encuentren cerca de terminarse. - Supervisar que todos los emplatados y producción estén correctamente vitafilados y fechados de acuerdo con los lineamientos PEPS. - Prepara cada platillo, montarlo de acuerdo con lo establecido en las recetas. - Mantener constante...